رستوران های ایرانی شیراز

طرز تهیه چاکلت فاندانت(شکلات فاندانت)

چاکلت فاندانت,www.res2ran.com

مواد لازم

شکلات تلخ 300 گرم
کره 200 گرم
تخم مرغ 8 عدد
شکر 300 گرم 
آرد 150 گرم
پودر قهوه 1 قاشق غذاخوری

 

طرز تهيه

  1. فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ؛ شکلات را خرد کنید و به همراه کره درون کاسه بریزید و روی بخار آب قرار دهید تا آب شوند.تخم مرغ ها را با شکر ، ارد و پودر قهوه فوری مخلوط کنید سپس این مواد را کم کم با مخلوط شکلات و کره اب شده ترکیب نمائید.
  2. قالب های فنجانی را خوب چرب کنید ، حتی دیواره های قالب را نیز چرب نمائید ، مایه را درون قالب ها بریزید و با حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 10-15 دقیقه بپزید و وقتی قسمت بیرونی پخته شد فر را خاموش کنید ( قسمت داخلی این دسر باید شل باشد 
  3. فاندانت شکلات را میتوان به تنهایی سرو نمود اما اغلب فاندانت به همراه بستنی ، خامه و میوه های ریز شیرین و … سرو میشود.
  4. قالب را تا نیمه از مایه کیک پر کنید چون پس از پخت حجم ان دو برابر میشود ، در صورت تمایل میتوانید برای داشتن طعم های متفاوت پودر دارچین یا پودر کاکائو به آرد خود اضافه کنید.

 

 

 
نظرات ارسال شده ( 1 )
  • نیکو  در تاریخ 19 شهریور 1392 :

    این کیک رو با دسر فیت و فان شکلاتی تزیین کنید که کیکتون خوشمزه و زیبا بشه.


تصویر تصادفی
دسر و شیرینی کیک شیر