رستوران های ایرانی شیراز

معرفی خوراک ریسوتو رستوران بل پاسی به همراه دستور تهیه

خوراک ریسوتو رستوران بل پاسی به همراه دستور تهیه،www.res2ran.com

مواد لازم

ریسوتو 100 گرم
فلفل قرمز خرد شده دو عدد
فیله مرغ سه عدد
خامه 50 گرم
پودر سیر یک قاشق چایخوری
سس گوجه فرنگی پنج قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
گوجه فرنگی رنده شده دو عدد
ساقه کرفس رنده شده دو قاشق سوپخوری
هویج رنده شده یک قاشق سوپخوری
سیر رنه شده دو حبه

طرز تهیه

  1. ریسوتو را در آب جوش با کمی نمک و روغن می پزیم تا نرم و درشت شود.در این زمان فیله مرغ را با پودر سیر ،فلفل و نمک طعم دار کرده ، با دو قاشق روغن تفت داده و در آخر خامه را اضافه می کنیم و به مدت یک دقیقه حرارت می دهیم تا خامه جذب آن شود.سپس از روی حرارت بر می داریم
  2. مواد رنده شده را با سس گوجه فرنگی مخلوط کرده روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا سس غلیظی درست شود.ریسوتوی پخته شده را آبکش کرده و با فیله مرغ و سس گوجه فرنگی مخلوط می کنیم. فلفل قرمز را اضافه کرده، حرارت می دهیم تا مواد کاملا مخلوط و یکدست شود
  3. نکته: ریسوتو نوعی برنج دانه تپل مخصوص نواحی شمال ایتالیاست که به صورت دمی تهیه می شود و در کلیه فروشگاه های معتبر توزیع می شود.همچنین به جای آن از برنج نیمه دانه می توان استفاده کرد

 

 

 
نظرات ارسال شده ( 2 )
  • farimah  در تاریخ 23 شهریور 1393 :

    چقدر عالی که دستور این غذارو گذاشتین. همیشه دوست داشتم بدونم ریسوتو چیه و این غذا چجوریه. مچکرم


  • محسن  در تاریخ 28 بهمن 1393 :

    دمتون گرم . حال میکنم با سایتتون به خدا .


تصویر تصادفی
چلویی  استانبولی پلو با گوشت