مواد لازم 

طرز تهيه

1. فر را با حرارت 400 درجه داغ کنید . یک قاشق روغن زیتون را روی حرارت ملایم داغ کنید ، پیاز های برش داده شده و نمک و فلفل و چاشنی را به آن اضافه کرده و پیاز ها را به مدت 3 تا 5 دقیقه سرخ کنید ، تا کاملا نرم شوند
2. شکر سرخ را به آن اضافه کرده و به پختن آن ادامه دهید تا پیازها کاملا قهوه ای شوند . ظرف را از روی اجاق بردارید . نان های پیتا  را روی ورقه پخت قرار داده و روی آن را با روغن زیتون بپوشانید و روی آنها را پودر سیر بپاشید و سپس دو قاشق سوپ خوری پنیر موزرلا را روی آن بریزید
3.  یک قسمت از پیازها را روی آن قرار داده و برش های گوجه را روی آن بچینید . در صورت تمایل آن را در وسط با اسفناج تزئین کنید . چهار برش گوشت را روی آن بچینید ، به مدت 8 تا 10 دقیقه آن را بپزید تا گوجه ها نرم شوند .
4.  آنگاه آن را از روی فر برداشته و روی آن یک چهارم فنجان پنیر را بریزید و دوباره در فر قرار دهید تا پنیرها آب شود