مواد لازم

طرز تهیه

1. ابتدا گوشت چرخ شده را با پییاز رنده شده کاملا ورز دهید و کمی نمک و فلفل و ادویه به آن اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه بماند تا گوشت طعم دار شود.
2. سپس آن را در روغن تفت دهید تا قهوه ای شود .
3. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و کمی هم بزنید تا کاملا تغییر رنگ دهد.
4. پنیر ریکوتا و پنیر موتزارلا را در ظرفی مخلوط کنید و نیمی از آن را به مواد اضافه نموده و خوب هم بزنید.
5. نان پیتا (یا نان لواش) را بر روی میز پهن کنید و کمی روغن زیتون بر روی آن بمالید و از مخلوط روی آن ریخته و کمی پنیر بر روی آن بپاشید و نان را ببندید یا بپیچید.
6. ساندویچ آماده شده را به مدت ۲ دقیقه در مایکروفر قرار دهید.
7. ساندویچ مکزیکی را با سس اسپاگتی (سس گوجه فرنگی) میل کنید.
8. در دستور اصلی ساندویچ مکزیکی از پیاز استفاده نمیشود و تنها از ادویه های تند استفاده میشود ولی ما با اضافه کردن یک عدد پیاز طعم آن را با ذائقه ایرانی نزدیک تر کرده ایم .
9. در دستور اصلی از ۲۰۰ گرم سوسیس خرد شده هم استفاده میشود … ولی مسلما سوسیس مکزیکی با سوسیس ایرانی قابل قیاس نیست و بهتر است حذف شود. ولی چنانچه تمایل به استفاده از سوسیس دادرید مقدار ۲۰۰ گرم سوسیس را نگینی خرد کرده  وبعد از قهوه ای شدن گوشت به آن اضافه کنید و با مواد تفت دهید و سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.