مواد لازم
| گوشت چرخ شده | ۵۰۰ گرم |
| پیاز | ۱ عدد متوسط |
| پنیر موتزارلا | ۴۰۰ گرم |
| پنیر ریکوتا | ۱ پیمانه |
| رب گوجه فرنگی | ۲ قاشق غذاخوری |
| نان پیتا | ۴ عدد |
| روغن زیتون | ۱۰۰ گرم |
| سس اسپاگتی | به مقدار لازم |
| روغن مایع | به مقدار لازم |
طرز تهیه
- ابتدا گوشت چرخ شده را با پییاز رنده شده کاملا ورز دهید و کمی نمک و فلفل و ادویه به آن اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه بماند تا گوشت طعم دار شود.
- سپس آن را در روغن تفت دهید تا قهوه ای شود .
- رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و کمی هم بزنید تا کاملا تغییر رنگ دهد.
- پنیر ریکوتا و پنیر موتزارلا را در ظرفی مخلوط کنید و نیمی از آن را به مواد اضافه نموده و خوب هم بزنید.
- نان پیتا (یا نان لواش) را بر روی میز پهن کنید و کمی روغن زیتون بر روی آن بمالید و از مخلوط روی آن ریخته و کمی پنیر بر روی آن بپاشید و نان را ببندید یا بپیچید.
- ساندویچ آماده شده را به مدت ۲ دقیقه در مایکروفر قرار دهید.
- ساندویچ مکزیکی را با سس اسپاگتی (سس گوجه فرنگی) میل کنید.
- در دستور اصلی ساندویچ مکزیکی از پیاز استفاده نمیشود و تنها از ادویه های تند استفاده میشود ولی ما با اضافه کردن یک عدد پیاز طعم آن را با ذائقه ایرانی نزدیک تر کرده ایم .
- در دستور اصلی از ۲۰۰ گرم سوسیس خرد شده هم استفاده میشود … ولی مسلما سوسیس مکزیکی با سوسیس ایرانی قابل قیاس نیست و بهتر است حذف شود. ولی چنانچه تمایل به استفاده از سوسیس دادرید مقدار ۲۰۰ گرم سوسیس را نگینی خرد کرده وبعد از قهوه ای شدن گوشت به آن اضافه کنید و با مواد تفت دهید و سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.