مواد لازم

طرز تهیه

1. اول سینه مرغ رو برش میدیم. من نصف سینه رو سه قسمت کردم اما میتونید بصورترشته ای هم برش بدید.
2. بعد مرغ رو میکوبیم تا پهن و نازک بشه و نیاز به زمان طولانی واسه پخت نداشته باشه.
3. حالا مرغ رو با نمک و فلفل و هر ادویه دیگه ای که خواستیم مخلوط میکنیم و میذاریم یه ساعت تو یخچال.
4. تخم مرغ رو تو یه کاسه میشکونیم و هم میزنیم.
5. مرغ ها رو اول تو آرد و بعد تو تخم مرغ و آخر سر تو آرد سوخاری میغلطونیم.
6. مرغ ها رو حرارت کم سرخ میکنیم تا مغز پخت بشه و روش نسوزه.
7. حالا قارچ های حلقه شده رو هم سرخ میکنیم .
8. این غذا رو میشه با گوجه و خیار شور و نون باگت سرو کرد