مواد لازم

طرز تهيه

1. خرچنگ ها را با مقداری آب و سرکه و کرفس و کمی نمک وفلفل قرمز 10 الی 15 دقیقه می جوشانیم . خرچنگ بعد از جوشیده شدن تغییر رنگ میدهد وقرمز رنگ می شود.
2. وسته آن رامی گیریم و گوشت داخل آن راخارج می کنیم . گوشت های خرچنگ را خرد می کنیم . گوشت رادر سسبغلطانید و دردیس بریزید و اطراف آن رابه دلخواه تزئین کنید.