مواد لازم گوشت گوسفندی به میزان لازم   طرز تهيه ابتدا سیخ زدن، گوشت گوسفندی را ذبح و آن را به قطعات درشت خرد می کنند. سپس هر قطعه بزرگ را به سیخی از چوب نخل می کشند. سیخ ها را زمانی در تنور قرار می دهند که ذغال های دورن تنور گداخته و قرمز شده باشند در این م..........

  مواد لازم گوشت چرخ کرده 300 گرم سس گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری روغن سه قاشق غذاخوری جوش شیرین یک قاشق چای‌خوری شیر یک لیوان تخم‌مرغ 3 عدد ..........

  مواد لازم عدس ¾ پیمانه نخود نصف پیمانه لوبیا نصف پیمانه ترخینه نیم کیلو ..........

  مواد لازم برنج 2/3 لیوان سرکه برنج یا سرکه سیب 3 قاشق شکر 3 قاشق نمک 1 و 1/2 قاشق چایخئری ..........

  مواد لازم ران مرغ ران مرغ پیاز 1 عدد بزرگ سیر تازه 2 حبه آب انار یک و نیم پیمانه ..........