مواد لازم برای خمیر

مواد لازم داخل تاکو

طرز تهيه خمیر

1. درظرفی آرد ذرت ، نمک و روغن مایع رامخلوط کرده،آّب ولرم را اضافه نموده و باهم مخلوط کنید تاخمیر یک دستی حاصل شود.
2. روی سطح صافی آرد بپاشید و برای 4-3 دقیقه خمیر را ورز دهیدتا زمانیکه نرم شود،سپس خمیر را در کیسه پلاستیکی قرارداده و بگذارید 1 ساعت استراحت کند.
3. خمیر را به 12 گلوله کوچک تقسیم کنید, روی سطح صافی آرد بپاشید گلوله راروی دو عدد نایلون با وردنه نازک به شکل دایره باز کنید و در روغن سرخ کرده و اواسط سرخ شدن ازوسط تا کنید و به همان صورت نگه دارید تاحالت U بگیرد و با هرموادی که تمایل داشتید پرکنیدوسرونمایید.