مواد لازم جگر مرغ یا گوسفند 300 یا 400 گرم روغن 2 قاشق غذا خوری پیاز متوسط یک عدد نمک،فلفل،زردچوبه به میزان لازم ..........

طرز تهیه ماسالای جگر غذای تند و تیز هندی که با جگر درست می‌شود، طبعی متعادل دارد و بسیار خوشمزه است.      مناسب برای 4 نفر                 زمان آماده سازی کمتر از 1 ساعت به نظر می‌آید این غذا طبع سردی داشته باشد ولی با اضافه شدن ادویه جات و به خصوص زنجفیل که طبعی به شدت گرم دارد، این غذا به طبعی متعادل می‌رسد. این غذا را با �..........

روش اول مواد لازم جگر سفید 1 عدد جگر سیاه 300 گرم سیب زمینی 750 گرم پیاز متوسط 3 عدد ..........

مواد لازم جگر خرد شده مرغ 100 گرم هویج رنده شده 1 عدد پیاز كوچك 1 عدد نخود فرنگی یک چهارم لیوان ..........