شهر :
شیراز
اراک
ارومیه
اصفهان
اهواز
بندر عباس
بوشهر
بیرجند
تبریز
تهران
زاهدان
ساری
سمنان
سنندج
شیراز
قشم
قم
مشهد
همدان
کاشان
کرج
کرمان
کرمانشاه
کیش
گرگان
یزد
ورود /ثبت نام
Toggle navigation
صفحه اول
رستوران ها
لیست رستورانها
ثبت رستوران
بهترین ها
پکیجهای ویژه رستوران ها
شرکت ها
لیست شرکت ها
ثبت شرکت
پکیج ویژه شرکت ها
مطالب
اخبار و مطالب
آشپزی
اخبار شهر
پست های اینستاگرام
نیازمندی
فروشگاه
گردونه شانس
سایر
شماره حساب ها
معرفی وبسایت های دیگر
تصاویر منتخب شهر
تماس با res2ran.com
×
ورود به سایت
ورود
ثبت نام جدید
رمز عبور را فراموش کرده ام
رستوران های ایرانی
شیراز
طرز تهیه آبگوشت کلم قمری
آشپزی
غذاهای سنتی
طرز تهیه آبگوشت کلم قمری
مواد لازم
سیر
کوبیده شده
2 حبه
کلم قمری
مکعبی خرد شده
350 گرم
زردچوبه
2 قاشق سوپخوری
گوشت ماهیچه با استخوان درشت
500 گرم
پیاز
نگینی خرد شده
1 عدد
لوبیا سفید
70 گرم
نعناع خشک
2 قاشق سوپ خوری
روغن مایع
به مقدار لازم
سیب زمینی
2 عدد
رب گوجه فرنگی
2 قاشق سوپخوری
برگ ریحان تازه
100 گرم
آبغوره
3 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل
به میزان لازم
طرز تهيه
ابتدا 2 حبه سیر را تفت دهید تا طلاییرنگ شود، سپس350 گرم کلم قمری را به همراه 2 قاق سوپ خوری زردچوبه به آن اضافه کرده و مجدداً تفت دهید.
500 گرم گوشت ماهیچه با استخوان را بههمراه 1 عدد پیاز، 70 گرم نخود، 70 گرم لوبیا سفید خیس و آبکششده و مقداری آب به قابلمه اضافه کرده، حرارت را ملایم کنید تا گوشت و حبوبات، بهمدت سه ساعت و 30 دقیقه بپزند
روغن را در تابهای روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود، سپس 2 قاشق سوپ خوری نعناع خشک را به آن اضافه کنید، به محض اینکه روغن داغ شد، تابه را از روی حرارت بردارید تا رنگِ نعناع سیاه نشود
یک سیبزمینی مکعبی خرد شده را با 2 ق.سوپخوری رب گوجهفرنگی تفت دهید تا خوشرنگ شود، سپس آن را بههمراه سیبزمینی مکعبی خردشده و نعناعداغ، در یک ساعتِ آخر پخت آبگوشت، به آن اضافه کرده و هم بزنید
سیبزمینی دیگری را رنده کرده و به آبگوشت اضافه کنید تا باعث لعابدار شدنِ آن شود. در اواخر پختِ آبگوشت، 100گرم ریحان،3 ق. سوگخوری آب غور و مقداری نمک و فلفل را به آن اضافه و مخلوط کنید.پس از پخت، آبگوشت کلم قمری را بههمراه نان، ترشی و سبزی خوردن تازه سرو کنید.
نظرات ارسال شده (
0
)
جستجوی برچسب
اخبار شهر شیراز
در شهر ( 99 )
رستوران گردی ( 40 )
گپ تلفنی ( 21 )
×
...
اخبار و مطالب
اخبار عمومی ( 30 )
تغذیه و سلامت ( 159 )
رستوران داری ( 21 )
اخبار سایت ( 30 )
جالب و خواندنی ( 131 )
مصاحبه ( 6 )
برندها ( 4 )
با فالور ها ( 1 )
معرفی محصولات ( 2 )
رپورتاژ ( 7 )
×
...
آشپزی
غذاهای سنتی ( 165 )
غذاهای ملل ( 164 )
انواع سالاد ( 46 )
انواع دسر و شیرینی ( 78 )
پیتزا و ساندویچ ( 95 )
غذاهای سریع ( 51 )
پیش غذا ( 89 )
غذاهای دریایی ( 53 )
نوشیدنی ها ( 33 )
نکات آشپزی ( 45 )
غذاهای رژیمی ( 30 )
سس و چاشنی ( 13 )
فیلم های آشپزی سریع ( 9 )
صبحانه ( 1 )
×
...
تصویر تصادفی
سالاد روسی
جستجو در رستورانها
دستور طبخ
رستوران های ایرانی
© 2009