رستوران های ایرانی شیراز

طرز تهیه مرغ سوخاری

مرغ سوخاري 

مواد لازم

قسمت های یک مرغ کامل
سفیده تخم مرغ ۱ عدد

نمک

۱ قاشق چایخوری
برای آرد سوخاری میزان
نمک نصف قاشق چایخوری
فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری
پودر پاپریکا نصف قاشق غذاخوری
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
پودر سیر نصف قاشق غذاخوری
پودر کرفس نصف قاشق غذاخوری
پودر نعنا نصف قاشق غذاخوری
پودر ریحان نصف قاشق غذاخوری
پودر پیاز ۱قاشق غذاخوری
آرد سفید ۱ و نیم پیمانه

طرز تهیه

  1. مرغ ها رو بعد از شستن به قسمت ۸ تکه قسمت کنید. البته میتونید اندازه ها رو با توجه به سلیقه خودتون کوچکتر هم بگیرید. برش مرغ ها اگه کمی کوچکتر باشه بهتر پخته میشن.
  2. ادویه های مناسبی که بالا گفتم رو با آرد مخلوط کنید. هر کدوم که در دسترستون نبود میتونید حذف کنید.سفیده تخم مرغ رو هم در ظرفی جداگونه با نمک مخلوط کنید و کمی هم بزنید.مرغ ها رو ابتدا در سفیده تخم مرغ کاملا بغلتونید تا تمام سطحش رو بگیره و بعد در آرد کاملا بغلتونید.
  3. ادویه های مناسبی که بالا گفتم رو با آرد مخلوط کنید. هر کدوم که در دسترستون نبود میتونید حذف کنید.سفیده تخم مرغ رو هم در ظرفی جداگونه با نمک مخلوط کنید و کمی هم بزنید.مرغ ها رو ابتدا در سفیده تخم مرغ کاملا بغلتونید تا تمام سطحش رو بگیره و بعد در آرد کاملا بغلتونید.

 

 

 
نظرات ارسال شده ( 0 )
تصویر تصادفی
پیتزا آلفردو