رستوران های ایرانی شیراز

طرز تهیه اسنک سبزیجات

 اسنك سبزيجات

مواد لازم

سويا يك پيمانه
پيازداغ دو قاشق سوپخوري
فلفل دلمه‌‌اي يك عدد
گوجه‌فرنگي متوسط دو عدد
خيارشور متوسط سه عدد
نان تست يك بسته
پنير پيتزا 150 گرم
سس گوجه‌فرنگي به ميزان لازم
نمك، فلفل و  روغن به ميزان لازم
زردچوبه و  آويشن از هر كدام  يك قاشق مرباخوري
 رب گوجه‌فرنگي   يك قاشق غذاخوري
 پياز يك عدد

طرز تهیه

  1. ابتدا سويا را خيس كرده دو بار آب آن را عوض مي‌كنيم. بعد آن را مانند برنج در آب جوش ريخته و آبكش مي‌كنيم. روي سويا آب سرد ريخته و با دست فشار مي‌دهيم تا زردآب آن گرفته شود.
  2. پيازداغ را به همراه سويا درون تابه ريخته و با يكي دو قاشق روغن تفت مي‌دهيم. نمك، فلفل، زردچوبه و رب گوجه‌فرنگي به آن مي‌افزاييم. تمامي سبزيجات را به صورت نگيني ريز خرد كرده، به همراه نيمي از پنير به مواد اضافه مي‌كنيم و هم مي‌زنيم تا كاملا يكدست شود.
  3. برش‌هايي از اطراف نان تست در آورده روي نان را كمي سس گوجه‌فرنگي مي‌ماليم روي آن مقداري پنير و بعد به اندازه يكي دو قاشق از مواد آماده شده مي‌ريزيم روي مواد را صاف كرده كمي پنير و آويشن پاشيده و نان بعدي را روي مواد قرار مي‌دهيم آن را درون ساندويچ‌ساز گذاشته تا تست شده و سبزيجات داخل آن بپزد

 

 
نظرات ارسال شده ( 0 )
تصویر تصادفی