رستوران های ایرانی شیراز

طرز تهیه دوپیازه میگو

دوپیازه میگو,www.res2ran.com

مواد لازم

میگو ۲۰ عدد درشت
سیب زمینی پوست کنده ۲ عدد متوسط
پیاز بزرگ رنده شده ۱ عدد
سیر رنده شده ۲- ۳ حبه
ادویه کاری ۱ قاشق مرباخوری
زردچوبه نصف قاشق مربا خوری
آب لیمو یک قاشق غذاخوری
فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری
روغن و نمک به میزان لازم
فلفل دلمه ای کوچک خرد شده ۱ عدد

 

طرز تهيه

  1. روغن را توی تابه داغ کنید، پیاز را  تفت بدهید کمی  که رنگش تغییر کرد، فلفل دلمه ای را اضافه کنید و حدود ۵ دقیقه تفت بدهید.در تابه دیگری روغن بریزید، داغ که شد، سیب زمینی های خرد شده را اضافه کنید و  حدود ۱۰ دقیقه تا زمانی که  رنگش تغییر کند تفت بدهید.
  2. سپس میگوها را هم اضافه کنید و ۷ الی 8 دقیقه تفت دهید.بعد نمک، فلفل قرمز، ادویه و زردچوبه را اضافه کنید و تفت بدهید.و سپس پیاز و فلفل دلمه ای و سیر را که قبلا تفت دادید به میگو و سیب زمینی اضافه کنید. 1لیوان آب اضافه کنید و درب آن را ببندید تا حدود ۲۰ دقیقه بجوشد. بعد آبلیمو رو اضافه کنید و از روی شعله بر دارید و سرو کنید.
  3. این غذا را هم میتوانید با برنج سرو کنید و هم با نان. اگر خواستید با نان سرو کنید، اجازه بدهید که همه آبش تبخیر شود وگرنه، کمی  آب دار باشد تا مثل خورشت بتوانید روی برنج بریزید.
  4. می توانید به این غذا رب هم اضافه کنید.(قبل از اینکه آب را اضافه کنید یک قاشق رب اضافه کرده و کمی تفت دهید و سپس یک لیوان آب را اضافه کنید.)

     

 

 

 
نظرات ارسال شده ( 6 )
  • مهشید  در تاریخ 15 اردیبهشت 1392 :

    سلام چکار کنیم میگو آب نندازه ممنون


  • سوفیا  در تاریخ 11 خرداد 1394 :

    عالی ترین غذای میگو بود


  • سوگل  در تاریخ 20 تیر 1394 :

    عالي بود ولي ما سيب زميني رو جدا خلالي سرخ مي كنيم كنار ميگو سرو مي كنيم


  • سوگل  در تاریخ 20 تیر 1394 :

    عالي بود


  • امنه احمدی  در تاریخ 6 اسفند 1396 :

    خیلی عالی ممنون


  • زهرا  در تاریخ 8 دی 1400 :

    من درست کردم عالی خیلی خوشمزه بود


جستجوی برچسب
اخبار شهر شیراز
تصویر تصادفی
پیش غذا سوپ قارچ

رستوران های ایرانی © 2009