رستوران های ایرانی شیراز

طرز تهیه ماهی حلوا

ماهی حلوا 

مواد لازم

ماهی حلوا سفید 3 عدد
آرد سوخاری 1 لیوان
نمک و فلفل به میزان لازم
پورد سیر و زردچوبه به میزان لازم
روغن جهت سرخ کردن به میزان لازم

 

طرز تهيه

  1. ماهی رو اگه درسته خریدید، پیشنهاد میکنم بدید به خود آقای ماهی فروش براتون فیله کنه دردسر نداره و راحت تره. دستتون هم بو نمیگیره! اگه هم فیله آماده ش رو خریدید که چه بهتر

    به هر حال ماهی ها رو بشورید و بذارید آبشون بچکه

  2. میتونید از قبل بهش نمک و کمی آبلیمو بزنید و بذارید بمونه تا مزه دار بشه. ولی این کار رو هم نکنید هیچ اشکالی نداره. آرد و نمک و زردچوبه و فلفل رو توی یه ظرف بزرگ مثل سینی با هم مخلوط کنید. اگه دوست دارید پودر سیر هم اضافه کنید

  3. ماهی رو در مخلوط آرد بزنید و پشت و روش کنید تا همه جاش خوب آردی بشه. روغن رو در تابه بریزید و بذارید گرم بشه. ماهی کاور شده با آرد رو در روغن داغ بگذارید و بذارید با حرارت ملایم یک طرفش سرخ بشه.بعد برگردونید تا سمت دیگه ش هم سرخ بشه. و بعد آن را با سبزی پلو نوش جان کنید

     

 

 
نظرات ارسال شده ( 0 )
تصویر تصادفی
خوراک چیکن استروگانف