رستوران های ایرانی شیراز

طرز تهیه پیتزا نیویورکی با خامه

طرز تهیه پیتزا نیویورکی،www.res2ran.com

طرز تهیه پیتزا نیویورکی با خامه

 

مواد لازم

فلفل سفید یک قاشق مرباخوری
لیمو ترش نیم عدد
خامه یا سرشیر یا خامه ۱ فنجان
خمیر پیتزا بزرگ ۱ عدد
گوشت ریش ریش شده نیم پز ۲۰۰ گرم
روغن زیتون به مقدار لازم
پنیر موزارلا به مقدار لازم
پیاز متوسط ۱ عدد

طرز تهیه

  1. ابتدا فر را با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت داغ نمایید.پیاز را به صورت حلقه های ظریف با چاقو برش داده و توسط روغن زیتون تا جایی که حلقه های پیاز طلایی شود سرخ کنید، خامه را کمی جوشانده تا غلیظ شود سپس فلفل سفید را به همراه آب نصف لیمو ترش به خامه اضافه نمایید
  2. خمیر پیتزا را روی سینی مخصوص پیتزا پهن نمایید.پنیر موزارلا و گوشت را به صورتی که روی خمیر را یک لایه کامل بپوشاند بر روی خمیر ریخته و مخلوط خامه را به طوری ه کاملا سطح پیتزا را بپوشاند روی گوشت و پنیر بریزید.مقداری دیگر پنیر موزارلا روی پیتزا ریخته و در پایان پیازهای سرخ شده را به صورت یکنواخت بر روی پیتزا ی نیویورکی بپاشید
  3. پیتزا نیویورکی نباید خشک شود برای جلو گیری از این امر بعد از ۱۰ دقیقه طبخ در فر به آن سر بزنید و زمانی که روی پیتزا کمی متمایل به رنگ طلایی شد آن را از فر خارج نمایید

 

 

 
نظرات ارسال شده ( 1 )
  • مریم  در تاریخ 18 تیر 1393 :

    کاش بگین این فلفل سفید چی هست؟


تصویر تصادفی