رستوران های ایرانی شیراز

طرز تهیه کتلت لپه

کتلت لپه,www.res2ran.com 

 

مواد لازم

جعفری خرد کرده دو قاشق غذاخوری
لپه یک کاسه ماست خوری
تخم مرغ دو عدد
روغن دو فنجان
پیاز یک عدد
گوشت چرخ کرده یک کاسه ماست خوری
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم

 

طرز تهيه

  1. یک کاسه ماست خوری لپه را با کمی نمک و آب پخته تا آب آن تبخیر شود. سپس آن را با گوشت کوب می‌کوبیم تا کاملاً له شود.یک پیاز متوسط را پوست کنده، با دنده ریز رنده می‌کنیم.
  2.  سپس آب آن را جدا کرده، دور می‌ریزیم.پیاز رنده شده، لپه له شده، یک کاسه ماست خوری گوشت چرخ کرده، دو قاشق غذاخوری جعفری خرد کرده، دو عدد تخم مرغ، نمک، فلفل و زردچوبه را با هم مخلوط کرده تا مایه کتلت لپه آماده شود.
  3.  دو فنجان روغن را کاملاً داغ کرده، کتلت ها را با شعله نسبتاً کم سرخ می‌کنیم. در حین پخت، در ماهیتابه را گذاشته تا کتلت ها مغز پخت شوند.

 

 

 

 

 
نظرات ارسال شده ( 1 )
  • نیکو  در تاریخ 19 شهریور 1392 :

    داخل مواد کتلتون کمی عصاره زعفران الیت بریزید تا یک غذای طلایی و خوش بو داشته باشید.


تصویر تصادفی
سالاد پاستا