رستوران های ایرانی شیراز

طرز تهیه و دستور پخت ماهی برگر

ماهی برگر,www.res2ran.com

مواد لازم

پیاز خرد شده یک پیمانه
ریحان خرد شده تازه یک چهارم پیمانه
نمک یک چهارم قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه یک چهارم قاشق چای‌خوری
فیله ماهی نیم کیلو، ‌چرخ شود.
سس فلفل تند یک قاشق چای‌خوری
سفیده  یک تخم‌مرغ بزرگ
روغن به میزان لازم
نان تست 8 برش

 

طرز تهيه

  1. در یک کاسه بزرگ، پنج ماده اول این برگر را با هم مخلوط کنید. در کاسه کوچکی، سس فلفل تند را با سفیده تخم‌مرغ خوب با هم مخلوط کنید.سپس مخلوط تخم‌مرغ را به مخلوط ماهی اضافه کرده و هم بزنید.
  2.  مخلوط را به 4 قسمت مساوی تقسیم کنید و گرد کنید و به ضخامت یک سانتی متر در آورید. تابه را روی حرارت متوسط، گرم کنید.
    بعد  روغن را درون ماهی تابه ریخته(می توانید از اسپری روغن استفاده کنید) و بگذارید گرم شود و برگرها را در آن سرخ کنید تا هر دو طرف آن طلایی شود.ماهی‌های برگر شده داغ را درون نان‌های تست قرار داده و میل کنید. می توانید از سبزیجات مختلف در کنار آن استفاده کنید.


 

 

 

 
نظرات ارسال شده ( 0 )
تصویر تصادفی
خوراک چیکن پارمیزان