رستوران های ایرانی شیراز

طرز تهیه برگر با روکش بیکن

برگر با روکش بیکن 

مواد لازم

گوشت چرخ کرده ۹۰۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
پودر سوخاری ۱ پیمانه
نمک ۲ قاشق چایخوری
فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری
پودر سیر ۲ قاشق چایخوری
ژامبون ۴ تا ۶ ورقه
پنیر چدار ۸ تا ۱۰ ورقه
اسفناج ۲ پیمانه
بیکن ۱۰ تا ۱۲ ورقه

طرز تهيه

  1. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید. در یک کاسه بزرگ، گوشت چرخ‌کرده، تخم مرغ، پودر سوخاری، نمک، فلفل سیاه و پودر سیر را با یکدیگر مخلوط کنید. در یک سینی بزرگ، یک لایه ورقه آلومینیومی قرار دهید. روی آن مخلوط گوشت چرخ‌کرده را بریزید و در سطح سینی اکران کنید.
  2. ژامبون، پنیر و اسفناج را به ترتیب روی گوشت بچینید.به آرامی گوشت را با ورقه آلومینیومی رول کنید. روی یک ورقه آلومینیومی دیگر، ورقه هاي بیکن را در کنار هم بچینید. رول گوشت چرخ‌کرده را روی آن قرار دهید و دوباره آن را رول کنید تا بیکن ها سطح گوشت را پوشش دهند.
  3. این رول را به مدت ۲۵ دقیقه در فر بپزید.  دمای فر را به ۲۶۰ درجه سانتی گراد افزایش دهید. فویل را از دور گوشت باز کنید و ۲۰ دقیقه دیگر بپزید تا بیکن ها کاملا طلایی و برشته شوند. ۵ دقیقه پس از خنک شدن، آن را برش داده و سرو کنید

 

 
نظرات ارسال شده ( 0 )
تصویر تصادفی