شهر :
شیراز
اراک
ارومیه
اصفهان
اهواز
بندر عباس
بوشهر
بیرجند
تبریز
تهران
زاهدان
ساری
سمنان
سنندج
شیراز
قشم
قم
مشهد
همدان
کاشان
کرج
کرمان
کرمانشاه
کیش
گرگان
یزد
ورود /ثبت نام
Toggle navigation
صفحه اول
رستوران ها
لیست رستورانها
ثبت رستوران
بهترین ها
پکیجهای ویژه رستوران ها
شرکت ها
لیست شرکت ها
ثبت شرکت
پکیج ویژه شرکت ها
مطالب
اخبار و مطالب
آشپزی
اخبار شهر
پست های اینستاگرام
نیازمندی
فروشگاه
گردونه شانس
سایر
شماره حساب ها
معرفی وبسایت های دیگر
تصاویر منتخب شهر
تماس با res2ran.com
×
ورود به سایت
ورود
ثبت نام جدید
رمز عبور را فراموش کرده ام
رستوران های ایرانی
شیراز
پیتزا لقمه بادمجانی
آشپزی
پیتزا و ساندویچ
پیتزا لقمه بادمجانی
78
پیتزا لقمه بادمجانی
مواد لازم
پودر سیر
2 قاشق مرباخوری
فلفل دلمهای
یک عدد
نمک
به میزان لازم
ریحان
به میزان لازم
آویشن
به میزان لازم
روغن زیتون
یک قاشق غذاخوری
سس مایونز
یک قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا
به میزان لازم
سیر
3حبه
بادمجان
2عدد
گوجهفرنگی(سفت)
3عدد
پنیر پارمزان
به میزان لازم
طرز تهیه
روش اول:
ابتدا نیمی از بادمجان ها را پوست کنده و نمک بزنید و نیم ساعت صبر کنید تا تلخی آن گرفته شود سپس آن را شسته و کاملا خشک کنید و به صورت حلقهای خرد کنید.
نیمی دیگر از بادمجان ها را با پوست حلقهای خرد کرده و بعد نمک بزنید و مراحل قبل را تکرار کنید تا کاملا خشک شود.بعد از آنکه بادمجان ها کاملا خشک شدند آنها را به فلفل و روغن زیتون آغشته کنید و 5 دقیقه دیگر استراحت دهید تا طعمها جذب بادمجان ها شود.
گوجه فرنگی ها را پوست گرفته و حلقهای خرد کنید.فلفل دلمهای را ریز خرد کنید و در مقداری روغن کاملا سرخ کنید
بادمجان ها را سرخ کرده و روی سینی فر بچینید و روی آن مقداری فلفل دلمهای سرخ شده بریزید. ادویهها را با هم مخلوط کرده و روی فلفل دلمهای بریزید.
گوجهها را مقدار کمی در روغن تفت دهید اما مواظب باشید آب نیندازد.گوجهها را روی ادویه قرار داده و روی آنها مقداری پنیر پیتزا بپاشید و 5تا 10دقیقه داخل مایکروویو یا فر داغ شده قرار دهید تا برشته شوند.
روش دوم:
. مراحل را مثل روش اول ادامه دهید اما گوجه و بادمجان را سرخ نکنید فقط فلفل دلمهای را به همان روش تهیه کنید. فر را روشن کنید تا داغ شود و بعد بادمجان ها را روی سینی چرب شده قرار داده و داخل فر بگذارید و 15دقیقه یا بیشتر کاملا کب
داخل ظرفی پنیر پارمزان و سیر رنده شده ، سس مایونز ، مقداری پودر آویشن ، نمک و فلفل را خوب مخلوط کنید سپس گوجههای حلقهای شده را داخل سس قرار دهید و وقتی بادمجان ها را از فر خارج کردید روی آنها فلفل دلمهای ریخته و گوجه فرنگی قرار داده و بعد پنیر پیتزا بریزید و مجددا 5 دقیقه داخل فر قرار دهید تا برشته شود.
نکات:
در صورت تمایل از یک عدد پیاز رنده شده و سرخ شده هم به همراه فلفل دلمهای استفاده کنید.
بهتر است در مورد اول هم از پنیر پیتزا و پارمزان استفاده شود.
استفاده از پنیر چدار پیتزای شما را لذیذتر میکند (همراه با پنیر پیتزا).
نظرات ارسال شده (
0
)
جستجوی برچسب
اخبار شهر شیراز
در شهر ( 99 )
رستوران گردی ( 40 )
گپ تلفنی ( 21 )
×
...
اخبار و مطالب
اخبار عمومی ( 30 )
تغذیه و سلامت ( 159 )
رستوران داری ( 21 )
اخبار سایت ( 30 )
جالب و خواندنی ( 131 )
مصاحبه ( 6 )
برندها ( 4 )
با فالور ها ( 1 )
معرفی محصولات ( 2 )
رپورتاژ ( 7 )
×
...
آشپزی
غذاهای سنتی ( 165 )
غذاهای ملل ( 164 )
انواع سالاد ( 46 )
انواع دسر و شیرینی ( 78 )
پیتزا و ساندویچ ( 95 )
غذاهای سریع ( 51 )
پیش غذا ( 89 )
غذاهای دریایی ( 53 )
نوشیدنی ها ( 33 )
نکات آشپزی ( 45 )
غذاهای رژیمی ( 30 )
سس و چاشنی ( 13 )
فیلم های آشپزی سریع ( 9 )
صبحانه ( 1 )
×
...
تصویر تصادفی
پیتزا قارچ
جستجو در رستورانها
دستور طبخ
رستوران های ایرانی
© 2009