رستوران های ایرانی شیراز

طرز تهیه خورش مرغ هندی با ماست

خورش مرغ هندی با ماست,www.res2ran.com

مواد لازم

مرغ 1 كيلو
پياز 1 عدد بزرگ
گوجه فرنگي 1 عدد
جعفري ريز شده 2 قاشق غذاخوري
زردچوبه 1 قاشق غذاخوري
ادويه هندي 2 قاشق غذاخوري
نمك كمي
روغن 2 قاشق غذاخوري

 

مواد لازم برای سس

ماست 2 ليوان
پياز 3 عدد
سير 3 حبه
گشنيز ريز شده قاشق غذاخوري
آب 1 فنجان

 

طرز تهيه

  1. مرغ را به قطعات كوچك خرد كنيد.سپس پياز را در روغن سرخ كرده و قطعات مرغ را به آن اضافه كرده به مدت 3 دقيقه آن را تفت دهيد.
  2. بعد از آن مواد لازم براي سس را در مخلوط كن ريخته با هم مخلوط كنيد. سس بدست آمده را روي مرغ بريزيد سپس در ظرف را گذاشته بگذاريد مرغ با حرارت متوسط به مدت 30 دقيقه بپزد.بعد گوجه فرنگي ريز شده و جعفري را به مواد اضافه كرده بگذاريد مواد به مدت 5 دقيقه بجوشد همچنین زردچوبه, ادويه هندي و نمك را به مواد اضافه كرده هم بزنيد سپس بگذاريد مواد به مدت 5 دقيقه ديگر بپزد.خورش را با برنج سرو كنيد.



 

 
نظرات ارسال شده ( 1 )
  • نیکو  در تاریخ 19 شهریور 1392 :

    در کنار موادتون از عصاره سیر الیت استفاده کنید تا غذاتون طعم خوبی بکیره.


تصویر تصادفی
پیش غذا سوپ ورمیشل و سبزیجات