رستوران های ایرانی شیراز

طرز تهیه شنیسل بوقلمون

شنیسل بوقلمون,www.res2ran.com

مواد لازم برای 4 نفر 

فیله سینه بوقلمون ۴ عدد
لیمو 4 عدد
سیر خرد شده ۲ عدد
تخم مرغ ۱ تا ۲ عدد
آب ۱ قاشق غذاخوری
آرد سفید به مقدار لازم
سبزیجات معطر ۴/۱ پیمانه
روغن زیتون ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل به مقدار لازم

 

طرز تهيه

  1.  هر سینه را بین دو نایلون قرار داده و بکوبید تا نازک و پهن شوند.سپس در یک ظرف آبلیمو، سیر، نمک و فلفل را با گوشت ها مخلوط کرده و بگذارید استراحت کنند تا مزه دار شوند. بعد از آن سه کاسه را با مواد زیر آماده کنید: کاسه اول را آرد بریزید. کاسه دوم را تخم مرغ زده شده با آب بریزید و کاسه سوم را سبزیجات معطر بهمراه روغن زیتون بریزید. سینه های بوقلمون را به ترتیب در آرد،
  2.  سپس در تخم مرغ زده شده و در انتها در مخلوط سبزیجات و روغن بغلطانید و به مدت ۳۰ دقیقه تا ۲ ساعت در یخچال قرار دهید. سپس در یک ماهیتابه روغن به مقدار لازم ریخته تا داغ شود، سپس سینه های آماده شده را در آن سرخ کرده تا پخته و طلائی شوند، در ظرف دلخواه چیده و با سبزیجات تازه و لیمو تزئین کرده و سپس سرو نمائید.
  3. این غذا را به همراه سیب زمینی سرخ کرده و انواع سسهای مختلف میل کنید.

 

 

 

 

 
نظرات ارسال شده ( 4 )
  • roya  در تاریخ 27 آذر 1390 :

    merci.alii bod.


  • esmail  در تاریخ 13 مهر 1393 :

    سلام من غذا رو درست کردم طعمش واقعا عالی بود خانمم هم غافل گیر شده بود :) ممنونم از کمکی که به من کردید امید وارم هر روز پله ای از موفقیت را طی کنید و به بلندای قله نزدیکتر شوید یا حق ...


  • زهرا معینی  در تاریخ 21 مرداد 1398 :

    سلام من شنسیل را درست کردم همراه با برنج سرو کردم. طعم بی نظیری داشت. من در غذاهام تنوع را لحاظ میکنم. ممنونم. از آموزش ها


  • فاطیما  در تاریخ 22 آبان 1398 :

    عالی بود طمعش


تصویر تصادفی
دریایی میگو اسکمپی