طرز تهیه ساندویچ قارچ و سیر
مواد لازم
| کره مارگارین یا روغن جامد |
6 قاشق سوپ‌خوری |
| سیر |
2 حبه |
| قارچ |
350 گرم |
| نان فرانسوی بزرگ |
یك عدد |
| جعفری تازه |
چند ساقه |
| نمک و فلفل |
به میزان لازم |
طرز تهيه
- برای درست كردن این ساندویچ، اولین مرحله، آماده‌سازی مواد است. ابتدا حبه سیرها را از پوست جدا كرده و رنده یا له كنید. سپس قارچ‌ها را به صورت درشت برش بزنید.
- نان فرانسوی را نیز با چاقوی تیز به صورت اریب حلقه حلقه كنید. آخرین كار، خرد كردن جعفری است. اگر به جعفری تازه دسترسی ندارید، می توانید از جعفری فریز شده نیز استفاده کنید
- بعد تابه ای آماده كنید و مارگارین را داخل آن بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا ذوب شود. سپس سیر رنده شده را به روغن اضافه كرده و به مدت 30 ثانیه تفت دهید.قارچ‌ها را به سیر داغ اضافه كنید و 5 دقیقه حرارت دهید. در طول پخت، هم‌زدن یادتان نرود
- سپس برش‌های نان فانتزی را داخل تابه دیگری یا روی سینی میله‌ای فر قرار داده و به مدت 2 تا 3 دقیقه تست كنید. جعفری خردشده را به مخلوط قارچ و سیر اضافه كرده و با نمك و فلفل مزه‌دار كنید.حالا هر كدام از برش‌های نان را در سینی یا دیس چیده و مخلوط قارچ و سیر را روی نانها ریخته و نوش‌جان كنید.
- می توانید مقداری پنیر پیتزا را روی نانها ریخته و در فر قرار دهید تا ذوب شود. همچنین برای دورچین غذا از سبزیجات و سیب زمینی سرخ کرده استفاده کنید.