رستوران های ایرانی شیراز

طرز تهیه قیمه مخصوص گیاهخواران

طرز تهیه قیمه مخصوص گیاهخواران،www.res2ran.com


طرز تهیه قیمه مخصوص گیاهخواران

مواد لازم

نخود فرنگی پخته 500 گرم
پنیر محلی خرد شده 150 گرم
گوجه فرنگی خرد شده 100 گرم
گشنیز خرد شده نصف پیمانه
پودر زیره و تخم گشنیز نصف قاشق غذا خوری
پودر فلفل قرمز کمتر از یک قاشق چایخوری
نمک به مقدار کافی

موادی که باید با هم آسیاب شوند

پیاز متوسط خرد شده یک عدد
زنجبیل یک تکه
سیر سه حبه

طرز تهیه

  1. روغن را در ظرفی حرارت داده ، به آن پنیر خرد شده بیفزایید و سرخ کنید تا طلایی شود
  2. موادی را که با هم آسیاب کرده اید به آن بیفزایید و سپس یک پیمانه آب افزوده و پنج دقیقه به هم بزنید
  3. تمام مخلفات دیگر به اضافه نمک و نخود فرنگی را نیز بیافزایید. سپس یک پیمانه آب افزوده ، به مدت پنج دقیقه مخلوط را بجوشانید، برگ های گشنیز را روی آن پاشیده و به صورت داغ سرو کنید
  4. نکات تغذیه ای :
  5. این غذا حاوی گوشت و محصولات گوشتی نیست و در عین حال محتوی نخود سبز و گوجه فرنگی، پیاز و سیر است ، از این رو غذایی مفید برای افراد مبتلا به عوارض قلب وعروق وهمچنین غذایی مناسب است برای افرادی که رژیم لاغری را رعایت می کنند
  6. هر پرس این غذا (در صورتی که میزان های ذکر شده برای چهار نفر مساوی رعایت شود) محتوی 200 کالری است . پس یک غذای بسیار کم کالری است و مصرف آن با 10 قاشق برنج یک وعده غذایی مناسب برای افراد تحت رژیم است

 

 

 
نظرات ارسال شده ( 0 )
تصویر تصادفی
ساندویچ چیزبرگر