رستوران های ایرانی شیراز

سوپ ایتالیایی کاملاً گیاهی

سوپ ایتالیایی گیاهی،ww.res2ran.com

 

این سوپ بدون گوشت درست شده و کاملا گیاهی است وبرای افرادی که رژیم گیاهخواری را شروع کرده اند بسیار مناسب می باشد.

 

مواد لازم

نخود یک سوم پیمانه
کلم برگ خورد شده 2پیمانه
گوجه فرنگی 4عدد
جو نصف پیمانه
هویج متوسط 2عدد
ساقه کرفس 1پیمانه
کدو 2پیمانه
سیب زمینی 2عددمتوسط
جعفری خورد شده 2قاشق غذاخوری
نمک،فلفل،ادویه جات به میزان لازم
روغن زیتون به میزان لازم

 

طرز تهيه

  1. مواد را آماده کرده، کلم برگ را در قابلمه ریخته و چند دقیقه با ادویه جات بدون روغن تفت می دهیم .نخود و جو را که از شب قبل خیس کرده ایم را به مدت 1 ساعت جداگانه می پزیم و سپس هویج، کرفس، کدو و سیب زمینی نگینی شده را به همراه آب گوجه فرنگی به این مواد اضافه می کنیم و می گذاریم  به مدت یک ساعت بپزد تا خوب جا بیفتد و در آخر جعفری های خورد شده را به این سوپ اضافه می کنیم و به همراه روغن زیتون سرو می کنیم.

 

 

 

 
نظرات ارسال شده ( 0 )
تصویر تصادفی
خوراک ماهی