رستوران های ایرانی شیراز

جستجوی برچسب

نتیجه جستجوی هشتگ ( پالاک ) در اخبار سایت :

طرز تهیه فیش اند چیپس،www.res2ran.com

طرز تهیه فیش اند چیپس

مواد لازم برای 4 نفر

روغن گیاهی یا سرخ کردنی به میزان لازم
سیب زمینی درشت 3عدد
آرد برنج 2 پیمانه
بیکینگ پودر 1 قاشق غذا خوری
نمک 3 قاشق چای خوری
فلفل سیاه  نصف قاشق چای خوری
آب گازدار یک بطری
تخم مرغ درشت یک عدد
فیله ماهی کاد یا پالاک 230 گرم
سس تارتار  برای سرو به میزان لازم

طرز تهیه

  1. برای تهیه چیپس، سیب زمینی ها را پوست بگیرید یا حلقه ای و نازک برش دهید تا شکل چیپس شوند یا به طور معمولی خلالی برش دهید و سرخ کنید. سیب زمینی ها باید کاملا برشته و ترد باشند. آنها را روی دستمال حوله ای آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافه آنها گرفته شود.
  2. یک‌سوم یک قابلمه کوچک را پر از روغن کنید و بگذارید داغ شود.
  3. در یک کاسه متوسط، آرد، بیکینگ پودر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. سپس آب گازدار و تخم مرغ را اضافه کنید و خوب هم بزنید. روی سطح صاف کمی آرد برنج بریزید و فیله های ماهی را در آن بغلتانید. سپس آنها را داخل خمیر مایعی که به دست آمده است فرو کنید و کمی نگهدارید تا خمیر اضافه آن داخل ظرف ریخته شود. سپس آن را داخل روغن داغ بیندازید و حدود 4 تا 5 دقیقه سرخ کنید تا کاملا طلایی شوند.
  4. این غذا در انگستان روی روزنامه به همراه سس تارتار یا سرکه سرو می شود.

 

 

 
جستجوی برچسب
غذای تصادفی
صبحانه پنکیک اسفناج
پیشنهاد این صفحه به دوستان
نام و ایمیل دوست خود را در زیر وارد کرده و لینک صفحه فعلی را برای او بفرستید

رستوران های ایرانی © 2009