طرز تهیه آب آهک برای تهیه مرباهایی که از مواد سفت یا تلخ تهیه می‌ شوند باید از آب آهک استفاده کنید. برای درست کردن برخی مربا‌ها (ترد شدن مربا ها به کمک اب اهک) مثل کدو حلوایی یا پوست پرتقال و گریپ فروت که تلخ است، به آب آهک نیاز داریم. برای تهیه آن، به نسبت هر یک کیلو گرم از میوه مورد نظر، یک کیلو گرم آهک را در 5 تا 6 لیوان آب سرد حل می‌کنیم و به هم می‌زنیم؛ اجاز�..........

  مواد لازم کره 120  گرم شکر 1 لیوان آرد 2 و نیم لیوان تخم مرغ ..........