رستوران های ایرانی شیراز

جستجوی برچسب

نتیجه جستجوی هشتگ ( رولت-نان ) در اخبار سایت :

طرز تهیه رولت نان با مغز سوسیس،www.res2ran.com

طرز تهیه رولت نان با مغز سوسیس

برای خوشرنگ شدن این رولت،‌ بهتر است آن را درون کاغذ آلومینیومی بپیچید.

 

مواد لازم برای 5 نفر 

آرد 3 پیمانه
كره 100گرم
سوسیس 10عدد
ماست يك پیمانه
بیكینگ پودر 2 قاشق مرباخوری
نمك نصف قاشق چای‌خوری
شكر 2 قاشق مرباخوری
سیاه دانه به میزان لازم
زرده تخم مرغ يك عدد

طرز تهیه

  1. ابتدا کره را روی حرارت ذوب كرده و ماست را به آن اضافه کرده و مخلوط كنید، مواد خشک را با هم مخلوط كرده و حداقل 3 بار الک کنید تا هوا بخورند و سبك شودند و بعد كم كم به ماست و کره اضافه کنید و بهم بزنید تا خمیر نرمی بدست بیاید سپس خمیر را داخل ظرف چرب شده ای قرار داده و روی آن را با یك پارچه نخی نمناك بپوشانید و اجازه دهید خمیر به مدت 20 تا 30 دقیقه استراحت کند.
  2. پس از استراحت خمیر را به 10 قسمت مساوی تقسیم کنید ، یک تکه از خمیر را به شکل مستطیل به طولی کمی بیشتر از سوسیس و عرضی 3 سوسیس روی سطح صافی به قطر نیم سانت باز کنید سپس سوسیس را روی خمیر گذاشته و خمیر را دور آن بپیچانید و اطراف آن را با فشار دست خوب به یکدیگر متصل کنید.روی سطح خمیر را برش های مورب و كم عمق بزنید و اجازه دهید ابتدا و انتهای خمیر باز بماند.
  3. یك عدد زرده تخم مرغ را زده و روی خمیر بمالید و كمی كنجد یا سیاه دانه روی آن بریزید.همه سوسیس‌ها را به این شكل در آورید.
  4.  سینی نان را در فر با حرارت 200 درجه سانتیگراد و به مدت 30 دقیقه قرار دهید ، چند دقیقه آخر زمان پخت بالای فر را روشن کنید تا روی نان‌ها طلایی شود سپس همراه با سس کچاب یا تند سرو نمائید.
  5. نکته:در صورت تمایل روی سوسیس‌ها مقداری كره و زرده تخم مرغ زده و بعد داخل خمیر قرار دهید.

     

 

 

 

 
جستجوی برچسب
غذای تصادفی
دسر و شیرینی بستنی
پیشنهاد این صفحه به دوستان
نام و ایمیل دوست خود را در زیر وارد کرده و لینک صفحه فعلی را برای او بفرستید

رستوران های ایرانی © 2009