رستوران های ایرانی شیراز

جستجوی برچسب

نتیجه جستجوی هشتگ ( بورانی-کدوحلوایی ) در اخبار سایت :

بورانی کدو حلوایی 

مواد لازم

پوره کدو حلوایی نصف لیوان
ماست 3 لیوان
روغن 1 قاشق مرباخوری
دانه خردل 1 قاشق مرباخوری
پودر ریزه 1 قاشق مرباخوری
نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهيه

  1. چند نکته:ماستی که استفاده می‌کنید حتما باید شیرین باشد. به جای روغن از کره نیز می‌توانید استفاده کنید.برای تهیه پوره کدو حلوایی، ابتدا کدو را کبابی کنید یا بپزید و سپس گوشت آن را جدا کرده و در مخلوط کن کامل بزنید تا یه دست شود
  2. ابتدا ماست را در یک ظرف بریزید و سپس پوره را به آن اضافه کنید و بهم بزنید. اکنون نمک، فلفل و پودر زیره را نیز به مواد اضافه و مخلوط کنید. دانه‌های خردل را در روغنی که داشتید، سرخ کنید. البته این دانه‌ها به زمان اندکی برای سرخ شدن نیاز دارند و حدود ۴ الی ۵ دقیقه کفایت می‌کند.
  3. سپس بلافاصله آن‌ها را به بورانی کدو حلوایی اضافه کنید و درب ظرف را بپوشانید تا عطر خردل در غذا پخش شود. بورانی آماده است و می‌توانید آن را سرو کنید. اگر طعم دانه خردل را دوست ندارید، می‌توانید آن را از دستور تهیه این غذا حذف کنید و به جای آن مقدار کمی زردچوبه را در انتهای زمان پخت کدو حلوایی به آن اضافه نمایید
 
 
جستجوی برچسب
غذای تصادفی
چلویی  چلو کباب گوسفندی مخصوص
پیشنهاد این صفحه به دوستان
نام و ایمیل دوست خود را در زیر وارد کرده و لینک صفحه فعلی را برای او بفرستید

رستوران های ایرانی © 2009