رستوران های ایرانی شیراز

جستجوی برچسب

نتیجه جستجوی هشتگ ( انچیلادا-نیومکزیکو ) در اخبار سایت :

انچیلادای چند لایهٔ نیومکزیکو،www.res2ran.com

انچیلادای چند لایهٔ نیومکزیکو

مواد لازم

نان ترتیلای مکزیکی یا نان پیتا 12 عدد
گوشت چرخ‌کرده 700 گرم
پیاز ریز خردشده 1/4 پیاز بزرگ
فلفل قرمز خردشده 1/2 پیمانه
آرد 2 قاشق غذاخوری
کاهو و پنیر به مقدار لازم

طرز تهیه

  1. داخل یک تابهٔ مناسب، مقدار کمی روغن می‌ریزیم و گوشت چرخ‌کرده را به همراه پیاز خردشده، نمک و فلفل تفت می‌دهیم. گوشت را از تابه خارج می‌کنیم ولی مقداری از آب گوشت را که در تابه می‌ماند رها می‌کنیم.
  2. آرد و پودر فلفل قرمز را در تابه با آبِ گوشت مخلوط می‌کنیم تا مخلوط رب مانندی به دست آید.
  3. سه پیمانه آب به آن اضافه کرده و روی حرارت می‌گذاریم و به صورت یکنواخت هم می‌زنیم. وقتی سس غلیظ شد، حرارت را کم می‌کنیم.
  4. ترتیلاها را در سس می‌پزیم تا نرم شوند، سپس آنها از سس خارج کرده و در بشقاب می‌گذاریم.
  5. روی هر ترتیلا را با گوشت و پنیر می‌پوشانیم و ترتیلای دیگری روی آن می‌گذاریم.(می‌توانید این کار را ادامه دهید تا به ارتفاع دلخواه‌تان برسید).
  6. در نهایت، سطح آخرین ترتیلا را با سس گوجه فرنگی، پنیر رنده‌شده و کاهوی ریز خردشده می‌پوشانیم.

 

 
جستجوی برچسب
غذای تصادفی
پیتزا مرغ و قارچ
پیشنهاد این صفحه به دوستان
نام و ایمیل دوست خود را در زیر وارد کرده و لینک صفحه فعلی را برای او بفرستید

رستوران های ایرانی © 2009