298

طرز تهیه دلمه برگ مو برای صبحانه

با خوردن این دلمه برگ مو مخصوص صبحانه یک روز پر انرژی را شروع کنید.

مواد لازم

طرز تهیه

1. ابتدا پیاز را ریز كرده و در روغن سرخ میكنیم و بعد گوشت چرخ كرده را اضافه كرده و به خوبی با روغن سرخ می كنیم. 
2. برنج را با مقداری اب و نمك به مرحله آبكشی میرسانیم. 
3. برنج آبكش شده و جعفری خرد شده را هم به گوشت اضافه می كنیم. 
4. در آخر نمك، فلفل، پودر فلفل قرمز را هم می ریزیم. 
5. فر را با دمای 200 درجة سانتیگراد گرم می كنیم.
6. برگ ها را ابتدا حدود 1 تا 2 دقیقه با آب میجوشانیم و 2 تا 3 عدد روی هم با فاصله می گذاریم و با كمی از گوشت درون برگ ها را پر می كنیم و آنها را به صورت قیف و یا رول می بندیم و درون ظرف پیركس می چینیم.
7. آب مرغ را روی آن ریخته و چند حبه سیر را درون ظرف می گذاریم. 
8. روی ظرف را با فویل می پوشانیم و می گذاریم 10 تا 15 دقیقه بپزد. 
9. بعد از آن كه برگ ها پخت ظرف را از فر بیرون می آوریم و درون سینی می چینیم. 
10. سپس دلمه ها را نصف كرده و مقداری ماست چكیده رویش میزنیم و پنیرهای لیقوان را به صورت مكعبی بریده و روی هر دلمه چند قطعه قرار میدهیم.

11. نكات :

12.  استفاده از ماست اختیاری است ولی باعث خوشمزه تر شدن غذایتان میشود.

13. در صورت تمایل دلمه را روی گاز و به روش سنتی طبخ كنید.

14. بهتر است نیمی از پنیر را داخل مواد ریخته و بقیه را روی دلمه بریزیم.

15. به جای پنیر لیقوان از پنیر سفید یا هر پنیر مناسب صبحانه میتوانید استفاده كنید.