مواد غذایی مصرفی در منازل بهتر است که به روز تهیه شود، اما از آنجا که مردم به دلیل مشغله زیاد هر روز توانایی تهیه کردن آن را ندارند به مدت طولانی نگه داری می کنند. یکی از این مواد که هر روز در سبد غذایی همه خانواده هاست، نان است. اما اگر هر روز نان تازه تهیه نمی کنید باید این نکات را به خاطر داشته باشید: وقتی نان می خرید از قرار دادن داخل روزنامه خودداری کنید. اجازه دهید نان تازه کاملا سرد شود و سپس درکیسه فریزر تمیز بسته بندی کنید و آن را در فریزر قرار دهید. برای مصرف آن هرباربه مقدار مصرف ازفریزر خارج کرده و اگرتستر در اختیار ندارید شعه گاز را کم کنید و نان را روی شعله پخش کن قرار داده تا گرم شود. نان را هیچ گاه داخل یخچال نگه داری نکنید. همیشه ضایعات نان را بیرون بریزید و برای مدت طولانی نگه داری نکنید.
رستوران های ایرانی © 2009
