معرفی بیف استراگانف رستوران صوفی ستارخان همراه با طرز تهیه از زبان سرآشپز از اونجایی که خوراک بیف استراگانف یکی از غذاهای لذیذ و خوشمزه رستوران صوفی هست، با آقای کشاورز، سرآشپز رستوران صوفی ستارخان درمورد ترکیبات و نحوه پخت بیف استراگانف گفتگویی داشتیم.   ..........

امروز میخوام یه غذای جدید بهتون معرفی کنم از رستوران صوفی ستارخان :   چلو خورشت کاری میگو ...................... آشپز رستوران آقای کشاورز ترکیبات غذا رو برامون اینطور بیان کردن :  آرد - میگو - گشنیز - ادویه کاری - کاری میگو - گوجه فرنگی - پیاز - نمک �..........

متن کامل

    یکی از ابداعات جالب رستوران صوفی غذایی است با نام خاطره مادر بزرگ . این غذا در واقع همان غذای سنتی دمپخت شیرازیست که با برنج محلی طبخ شده و با گوشت گوسفندی وسبزیجات معطر ترکیب گردییده. این غذا داخل ظرف های سفالی که درب آن با خمیر نان مخصوص پوشانده شده ، گذاشته میشود وداخل تنور پخت و با همان ظرف سرو میگردد . ما که تجربه یکبار خوردن آن را داریم ..........