در مدیریت رستوران حتما به این نکات توجه کنید   برای مدیریت رستوران برنامه داشته باشید. نظم و برنامه داشتن یکی از مهم ترین اصولی هست که هر کسب و کار موفقی به آن پایبند است،هدف گذاری مشخص و دارای چهاچوب باعث میشود که برنامه ریزی برای آینده آسان شود. صنعت رستوران داری صنعتی پویا و سریع است.این صنعت نیازمند آگاهی و تصمیم گیری در لحظه در مقابل چالش ها است. آشنایی با جریان ها و ترند ها و �..........

  سمینار جهانی آداب نوین میزبانی بین الملل با اعطای نشان عالی میزبانی اهداف و محورهاي مورد بررسي در برنامه: 1-تشريفات ديپلماتيك 2-متدهاي سرويس دهي نوين كلاسيك 3-كسب دانش براي اداره و مديريت صحيح يك هتل ،رستوران و موارد مشابه 4-توانايي تقسيم كار در انواع موسسات پذيرايي، رزرواسيون، منو شناسي و منو نويس�..........

  یک رستوران خوب و پردرآمد داشتن یک رستوران پر درآمد و خوب بر خلاف تصور، به سادگی امکان پذیر نیست. مگر آنکه مدیر رستوران دارای سابقه،حسن سلیقه و مهارت جذب مشتری باشد. با افزایش چشمگیر تعداد رستوران‌ها و رقابت سختی که بین آنها وجود دارد، این‌کار ساده به نظر نمی‌رسد، چرا که به جرأت می‌توان گفت مردم معمولاً فقط برای صرف غذا خوردن به رستوران نمی‌روند، بلکه آنان بیشتر شوق ‌دیدن دیگران را دارند، به عبارت ساده‌تر مردم به رستوران می‌روند تا مردم را ببینند. �..........

221  چطور میز پذیرایی بچینیم زمانی که شام یک شب تعطیل را سرو می‌کنید یا وقتی‌که می‌خواهید پذیرایی ویژه‌ای داشته باشید با رعایت قواعد چیدن میز، شام ویژه و خاطره‌انگیزی را سرو کنید. چینش: فاصله‌بندی: زمانی که میز ..........

عوامل موفقیت در رستوران داری   تعريف موفقيت در حرفه رستوران داري چندان ساده نيست. زيرا موفقيت از نظر افراد مختلف تعاريف متفاوتي دارد. عده اي آنرا در داشتن يک زندگي مرفه ميدانند و از نظر عده اي حرفه موفق به معناي گسترش دادن کار، خريداري کردن سهام بيشتر،کارمندان بيشتر و ... است.اما علي رغم برداشتهاي شخصي ا..........

متن کامل