مواد لازم

طرز تهیه

1. ابتدا سويا را خيس كرده دو بار آب آن را عوض مي‌كنيم. بعد آن را مانند برنج در آب جوش ريخته و آبكش مي‌كنيم. روي سويا آب سرد ريخته و با دست فشار مي‌دهيم تا زردآب آن گرفته شود.
2. پيازداغ را به همراه سويا درون تابه ريخته و با يكي دو قاشق روغن تفت مي‌دهيم. نمك، فلفل، زردچوبه و رب گوجه‌فرنگي به آن مي‌افزاييم. تمامي سبزيجات را به صورت نگيني ريز خرد كرده، به همراه نيمي از پنير به مواد اضافه مي‌كنيم و هم مي‌زنيم تا كاملا يكدست شود.
3. برش‌هايي از اطراف نان تست در آورده روي نان را كمي سس گوجه‌فرنگي مي‌ماليم روي آن مقداري پنير و بعد به اندازه يكي دو قاشق از مواد آماده شده مي‌ريزيم روي مواد را صاف كرده كمي پنير و آويشن پاشيده و نان بعدي را روي مواد قرار مي‌دهيم آن را درون ساندويچ‌ساز گذاشته تا تست شده و سبزيجات داخل آن بپزد