طرز تهیه خورشت انار دانه مسما

این خورش را در فصل پاییز که فصل انار است تهیه کرده و همراه با مرغ میل کنید.

مواد لازم

طرز تهیه

1.  مرغ را به همراه نمك و زردچوبه سرخ مي‌كنيم.
2. سپس آن را به همراه آب مي‌گذاريم تا بپزد.
3. در هنگام پخت، رب گوجه‌فرنگي را به مرغ مي‌افزاييم تا خوش رنگ شود.
4. پياز خلالي خرد شده را با كمي روغن در تابه تفت مي‌دهيم، سپس دانه‌هاي انار را به پياز افزوده و به تفت دادن ادامه مي‌‌دهيم.
5. وقتي مرغ كاملا پخت، مخلوط انار و پياز را به آن افزوده، حرارت را ملايم نموده و مي‌گذاريم تا به مدت نيم ساعت غذا جا بيفتد.
6. در انتها فلفل و گلپر را به خوراك اضافه كرده و حرارت را خاموش مي‌كنيم.
7.  خورش انار دانه مسما بايد غليظ و كم‌آب باشد.
8. نكته:
9. مي‌توانيد كمي شكر به اين خورش انار بيافزاييد تا طعم آن شيرين‌تر شود.