رستوران های ایرانی شیراز

طرز تهیه چند نوع اسنک

اسنک,www.res2ran.com

اسنک مرغ

مواد لازم برای 4 نفر 

سینه مرغ بی استخوان 200 گرم
سیب زمینی 2 عدد متوسط
پیاز 1 عدد متوسط
نان تست 16 ورق
گوجه فرنگی 2 عدد متوسط
پنیر گودا 8 ورق
سیر 2 حبه
پنیر پیتزا به مقدار لازم
نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم
کره به مقدار لازم

 

طرز تهيه

  1. در تابه ای مقداری روغن گرم کنید، پیاز را ریز خرد کنید و داخل روغن تفت دهید  برش های مرغ( برش خورده به صورت نواری باریک ) را همراه با نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کنید و حرارت را کمی بالا ببرید. مواد را مدام هم بزنید و 7-10 دقیقه در همین وضعیت تفت دهید . بعد از این مدت حرارت را خاموش کنید و بگذارید مواد قدری خنک شوند.
  2. در کاسه ای سیب زمینی ( آب پز) رنده شده، پنیر رنده شده، سیررنده شده و کمی نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید . سپس مرغ را به این مخلوط اضافه کنید و مواد را به آرامی هم بزنید. سطح خارجی نان ها را با مقداری کره نرم شده پوشش دهید، مقداری از این مخلوط روی 8 ورق از نان های تست بمالید، دو برش از گوجه فرنگی( برش حلقه ای خورده ) و یک ورق پنیر گودا روی مواد بگذارید، 8 ورق دیگر از نان های تست را روی نان های آماده قرار دهید و اسنک ها را کمی فشار دهید تا کاملا منسجم شوند و بعد آنها را به مدت 3-6 دقیقه در دستگاه ساندویچ ساز قرار دهید تا برشته شوند.

 اسنک میگو

مواد لازم برای 2 نفر 

نان تست ۸ عدد
میگو ریز خرد شده ۲۰ تا ۲۴ عدد
قارچ خرد شده ۱۰۰ گرم
سیر رنده شده یا له شده 2 حبه
پنیر ورقه ای 4عدد
آویشن,نمک و فلفل به میزان لازم

 

طرز تهيه

  1. ابتدا مقداری روغن در تابه بریزید. خوب که داغ شد، میگو های خرد شده را بریزید.  وقتی که کاملا سرخ شد،سیر رنده شده را اضافه کنید. بعد قارچ را به میگو و سیر اضافه کنید و خوب هم بزنید. بعد نمک را هم اضافه کنید و در تابه را ببندید تا قارچ  آب بیندازد و با همان آب کمی پخته شود. 
  2. . بعد که آب تبخیر شد، کمی دیگر تفت بدهید و بعد آویشن و فلفل رو هم اضافه کنید. روی نانهای تست مقداری سس قرمز بریزید و بعد و پخش کنید سپس مواد را روی 4 نان بریزید و یک ورقه پنیر روی هر کدام بگذارید بعد روی هر کدام یک نان تست دیگر گذاشته و در ساندویچ ساز بگذارید.
  3. میتوانید از فر یا مایکرو فر یا ساندویچ ساز استفاده کنید.اگر میخواهید از فر استفاده کنید، دمای فر را به ۱۸۰ درجه برسانید و نان ها را تا زمانی که پنیر آب شود در فر نگه دارید. اگر از مایکرو فر استفاده میکنید هم تا حدی که پنیر آب شود کافیست و همانطور که گفته شد اگر  از ساندویچ ساز استفاده می کنید، باید یک نان دیگر هم روی پنیر بگذارید و بعد داخل ساندویچ ساز قرار بدهید.

اسنک کالباس

مواد لازم برای 2 نفر 

نان تست 8عدد
فلفل دلمه ای رنگی به میزان لازم
پنیر ورقه ای 4 عدد
پنیر پیتزا  کمی
 سس قرمز و خردل برای تزیین
آبلیمو ,فلفل,نمک,شوید خشک به میزان لازم
آویشن و پودر سیر به میزان لازم
ذرت بخارپز شده مقداری
کالباس به میزان لازم

 

طرز تهيه

  1. کالباس و فلفل دلمه ای ها را خرد نمایید و در یک ظرف عمیق بریزید،نمک , آویشن ,فلفل ,شوید و پودر سیر را اضافه کنید. به مقدار خیلی کم آبلیمو اضافه نمایید. پنیر پیتزا را در مواد بریزید.ذرت را که از قبل داغ کرده اید به نسبت بیشتر از سایر مواد روی پنیر پیتزا ریخته به طوری که هر دانه ذرت پنیر را آب کند.مواد را خوب هم زده و سپس آن را بین دو تکه از نان های تست بریزید و پنیر ورقه ای را روی آن قرار دهید و سپس از قطر نان مربعی را بریده تا دوتکه اسنک مثلثی شکل داشته باشید
  2. دقت نمایید هر زمان که مواد را روی یک نان مربعی پخش کردید نان مربعی دیگر را روی آن قرار دهید.به همین ترتیب بقیه اسنک ها رو تهیه کنید و اسنک ها را در دستگاه ساندویچ ساز قرار دهید.بعد از چند دقیقه با یک چاقوی تیز هر نان مربعی شکل را که درون ساندویچ ساز به صورت مثلثی شده از هم جدا کنید.با سس قرمز و خردل روی اسنک ها را طراحی کنید و روی اون آویشن بریزید.

 

 
نظرات ارسال شده ( 48 )
  • mary  در تاریخ 3 بهمن 1390 :

    ممنون خوب بود و مفید


  • mansoureh  در تاریخ 21 بهمن 1390 :

    very good


  • الاق  در تاریخ 1 شهریور 1391 :

    بد نیست ممنون از سایته خودتون


  • سید حسام الدین نیک نیا  در تاریخ 26 شهریور 1391 :

    vey very good tank U mer30


  • سارا  در تاریخ 7 مهر 1391 :

    خوب بود ممنون


  • ami  در تاریخ 7 مهر 1391 :

    your site is vry goooooooood!thank you so much


  • شیما  در تاریخ 10 اردیبهشت 1392 :

    دستتون درد نکنه سایت خوبی دارین قربون همتون


  • آزیتا  در تاریخ 30 اردیبهشت 1392 :

    خیلی خیلی ممنون سایت خوبیه


  • فریبرز  در تاریخ 31 اردیبهشت 1392 :

    خیلی عا لی بود حال کردم


  • فریبرز  در تاریخ 31 اردیبهشت 1392 :

    kheyly khobe dost dashtam


  • سارا  در تاریخ 26 مرداد 1392 :

    سلام خوب بود.متاسفانه منطقه ما بعضی مواد مثل پنیر گودا گیرنمیاد.


  • سعیده  در تاریخ 26 مرداد 1392 :

    عالیه


  • اکرم  در تاریخ 2 شهریور 1392 :

    سلام خیلی ممنون از سایته خوبتون اسنک مرغ عالی بوووووووووود


  • نازنین  در تاریخ 17 شهریور 1392 :

    سلام! باید خوب باشه!البته من که درست نکردم!یه چیزی؟شما مطلب اسنک صبحانه را در سایت خود دارید؟اگر ندارید از سایت بانوی پارسی میتونید بگذارید تا مردم بازدید کنند و بازدید سایتتون بالا بره و نظرات بهتری هم براتون بیاد. تازه طرز تهیه آسانی هم داره فقط قارچ و پنیر پیتزا تخم مرغ پخته و... رو میخواد وطرز تهیه اش رو هم از سایت معرفی شده بردارید. موفق باشید...!


  • مرجانه  در تاریخ 21 شهریور 1392 :

    اسنک مرغ و کالباس عالی بود.مرسی ی ی ی ی ی


  • اب  در تاریخ 27 شهریور 1392 :

    سلام ایا امکان پخت اسنک در ماکرو فر هم هست


  • نیلوفر  در تاریخ 28 شهریور 1392 :

    من توی ماکروفر درست میکنم . مشکلی نداره . البته تو این حالت ظاهر اسنک فرق میکنه مثل ساندویچ میکر که فشار باعث میشه ظاهر بهتری داشته باشه . اولویت دوم هم فکر کنم با دستگاه اون باشه و در نهایت با ماکرو فر که گرمای غیر طبیعی داره .


  • Zahra .....  در تاریخ 7 مهر 1392 :

    Very Good.Tanke You... Mer30......


  • ali  در تاریخ 3 آبان 1392 :

    خیلی چرته


  • jasem  در تاریخ 25 آبان 1392 :

    متنوع تر هم میشه


  • پریسا  در تاریخ 24 آذر 1392 :

    من دیروز ساندویج ساز خریدم! امتحان که کردم حتما نظرمو میگم. مرسی که هستید ‍‍برای راهنمایی!!


  • ناهید  در تاریخ 5 دی 1392 :

    خخخخخخخخخخخخخخیییییییییییییییییییییللللللللللللللللیییییییییییییییییییی خوب بود00


  • جواد  در تاریخ 10 دی 1392 :

    شما که اینقد بلدین بامن شریک میشین یه مغازه باز کنیم؟


  • نازیلا  در تاریخ 28 دی 1392 :

    خوب بود


  • کیان  در تاریخ 7 بهمن 1392 :

    سلام.خوب بود .ولی ای کاش سسش رو هم میگفتید چون طعم واقعی اسنک به سسه.ولی به هر حال ممنون.


  • خراب  در تاریخ 3 اسفند 1392 :

    اووووووووووووووم بد نبود


  • lida  در تاریخ 9 اسفند 1392 :

    thank you


  • پرستو  در تاریخ 14 اسفند 1392 :

    سلام.خوب بودممنون


  • فاطمه  در تاریخ 16 فروردین 1393 :

    سلا م عالیییییییییییییییییییییییییییییییییه


  • هانی  در تاریخ 31 فروردین 1393 :

    خوب بود ولی کاش تبدیل به پی دی اف میشد


  • res2ran  در تاریخ 10 اردیبهشت 1393 :

    هانی عزیز امکان ارسال به پی دی اف به امکانات صفحه افزوده شد . آیکون مربوط را میتوانید در زیر هر مطلب مشاهده نمایید.


  • فاطمه  در تاریخ 17 اردیبهشت 1393 :

    حالا حتما باید اویشن توشون باشه؟؟؟؟؟؟


  • baran  در تاریخ 17 اردیبهشت 1393 :

    مرسی واقعا خیلی کمکم کردید.... باتشکر....


  • سایه  در تاریخ 19 اردیبهشت 1393 :

    خیلی عالی بودممنون


  • فاطمه و هادی  در تاریخ 30 اردیبهشت 1393 :

    عالی بود مرسی


  • سحر  در تاریخ 29 تیر 1393 :

    سلام من وقتی اسنک درست میکنم موادش یا ازهم باز میشن یا اینکه نون ها به دستگاه میچسبن روغنم میریزم میشه راهنماییم کنید


  • وکیل  در تاریخ 30 تیر 1393 :

    ممنون عالی بون


  • فاطمه  در تاریخ 31 تیر 1393 :

    خیلی خوب بود امید وارم بتونم درستش کنم


  • نازی  در تاریخ 24 شهریور 1393 :

    مرسی خوب بود


  • مژده  در تاریخ 9 مهر 1393 :

    خوب بود ممنون


  • اسي  در تاریخ 19 آبان 1393 :

    سلام ممنون مرغ بايد قبلش اب پز شود ؟


  • سحر  در تاریخ 12 دی 1393 :

    عالیه


  • فضولی  در تاریخ 24 اردیبهشت 1394 :

    خیلی عالی بود مر30


  • نازنین  در تاریخ 1 تیر 1394 :

    ممنون عالی بود


  • زهرا  در تاریخ 12 دی 1394 :

    ممنون عالی ود


  • ستاره  در تاریخ 8 اسفند 1395 :

    عااااااالیهههههه


  • علی  در تاریخ 11 شهریور 1396 :

    با تشکر از مطلب دوستان همچنین میتونید اسنک تن ماهی روهم درت کنین که خیلی خوله : تن ماهی - پودر سیر (یا خود سیر ریزشده) - پیازچه - آبلیمو - سس مایونز - پنیر پیتزا مواد بالا رو باهم مخلوط کنید در حدی که مواد کمی حالت خمیری پیدا کنه بعد داخل تست پر کنید همچنین میتونید سطح بیرون تست رو با کره بمالین.


  • نرجس  در تاریخ 19 شهریور 1396 :

    عالی بود


جستجوی برچسب
اخبار شهر شیراز
تصویر تصادفی
سالاد فلافل

رستوران های ایرانی © 2009