رستوران گردی در رستوران ملل شومان
از زمانی که مطلع شدیم یه رستوران ملل دیگه تو شهرمون باز شده، تصمیم داشتیم حتما یه روز با بچه های گروه رستوران گردی بریم. خوشبختانه بالاخره موفق شدیم یه قرار بگذاریم و یه شب بهاری رفتیم رستوران ملل شومان.
فضای رستوران کلاسیک بود. روی میزها شیک چیده شده بود. بطور کلی دکوراسیون داخلی رستوران مدرن بود. ابتدای ورودمون نوشیدنی خوش آمدگویی(welcome drink) برامون آوردن که طعمش خوب بود.
همگی هیجان داشتیم چون نمی دونستیم چه جور غذاهایی قراره بخوریم.اما نکته جالب رستوران شومان این بود که سالندار منوی غذا رو همراه با عکس هایی که از غذا تهیه شده بود، بوسیله تبلت برامون توضیح دادن! این، انتخاب رو آسونتر می کرد چون انتخاب غذاهای متنوع ملل که بیشتر از غذاهای شرق آسیا بود بدون عکس و توضیحات خیلی سخت بود.
خداروشکر سالندار محترم انقدر خوش برخورد و با حوصله بودن که ما با خیال راحت هر سوالی داشتیم می پرسیدیم و غذامونو انتخاب می کردیم.
خلاصه سفارش غذا تموم شد و ما مشتاقانه منتظر غذا بودیم.اما متاسفانه این انتظار به 45 دقیقه کشیده شد. البته مدتی رو مشغول صرف پیش غذاها بودیم ولی با این حال زمان زیادی معطل شدیم.
سوپ تام یام کونگ- فتوش- نان سیر- تبوله
غذاها که اومد ظاهرشون اینقدر اشتها برانگیز بود که ما یه لحظه هم برای خوردنشون صبر نکردیم.
میکس شومان
رست بیف هندی شومان
مرغ کیفسکی شومان
بیندر استیک شومان
بعد از خوردن، از آقای عباس زاده مدیریت رستوران ملل شومان خواهش کردیم که به گروه ما بپیوندن و گپ و گفتی با هم داشته باشیم.
آقای عباس زاده گفتن یکی از آشپزهاشون فیلیپینی هست که غذاهای آسیای شرقی رو ایشون تهیه می کنه. اما بطور کلی دستور تهیه غذاها با توجه به ذائقه ایرانی ها تغییر کرده.
بچه ها انتقاد کردن که دورچین بشقاب میکس کمه و دوست داشتن که انتخاب تکه هایی که توی بشقاب میکس هست به عهده خود مشتری باشه. آقای عباس زاده درمورد دورچین اینطور توضیح دادن که چون خوراک های بشقاب میکس زیاده، ظرف جای کمی برای دورچین داره که البته حتما فکری ذر این باره می کنن. در مورد انتخاب خوراک های بشقاب میکس هم نظر موافقی داشتن.
بطور کلی روحیه انتقاد پذیری آقای عباس زاده بسیار عالی بود و معتقد هستن در طول دوران کاریشون بوسیله انتقاد سازنده در کارشون موفق بودن. ایشون گفتن " ما سوال می کنیم تا بهتر بشیم.چون به سود ما کمک می کنه ".
همچنین در مورد دیر آماده شدن غذاها گفتن ما همه غذاهامون، حتی دورچین ها همون لحظه تهیه می شه چون غذای آماده ای نداریم. همه خوراک ها تازه سرو می شن. برای جبران سرعت سرویس دهی هم در مواقع ضروری،پرسنل اضافه می کنیم.
یکی از نکات مثبت رستوران شومان، انرژی مثبت و اتمسفر خوب فضای رستوران بود.که این از انرژی جمعی پرسنل خوش برخورد و مهربون رستوران ناشی می شد.
در آخر هم بسته هایی رو به عنوان هدیه تقدیم اعضای گروه رستوران گردی کردن.
این هم صورتحساب غذا هامون:
یه شب صمیمی و خوب کنار دوستان در رستوران ملل شومان داشتیم و این لحظه رو با عکس و همراهی جناب آقای عباس زاده ثبت کردیم.
جمع بندی امتیازهای نظرخواهی اعضا گروه هم این شد:
| بهداشت شخصی و محیط | 8.50 |
| تغذیه و رعایت نکات بهداشتی مواد غذایی | 8.00 |
| تنوع غذا | 5.00 |
| دکوراسیون و تناسب آن با مجموعه | 6.50 |
| سرعت تحویل غذا | 3.50 |
| امکانات و تسهیلات رفاهی | 5.75 |
| برخورد با مشتری و اصول مشتری مداری | 9.50 |
| کیفیت غذای شما : (نام غذا را وارد نمایید ) | 5.50 |
| در مجموع از 1 تا 10 چه امتیازی به این رستوران می دهید ؟ | 6.17 |