طرز تهیه سالاد کرفس و گردو
هرچند به نظر می‌رسد در فصل زمستان، سوپ‌ها پیش‌غذای بهتری از سالادها باشند، اما اگر مواد اولیه سالاد را به درستی انتخاب کنید، می‌توانید یک سالاد مقوی و گرمازا برای خانواده آماده کنید.
سالاد کرفس و مغز گردو یکی از همین سالادهاست. گردو به خاطر روغن ویژه‌ای که دارد می‌تواند انرژی زیادی به بدن شما برساند و توان تحمل سرما را افزایش دهد.
مواد لازم
| ساقه کرفس خرد شده | سه پیمانه پر |
| کاهوی خرد شده | دو پیمانه |
| سیب زمینی پخته و نگینی خرد شده | یک پیمانه |
| تخم مرغ پخته و خرد شده | یک عدد |
| مغز گردوی خرد شده یا کوبیده شده | نصف پیمانه |
| تربچه قرمز | دو سر |
| ماست | یک دوم پیمانه |
| سرکه، آب‌لیمو یا آب نارنج تازه | به میزان لازم |
| نمک، فلفل و پودر آویشن | به میزان لازم |
طرز تهیه
- درست کردن این سالاد، کار بسیار آسانی است. کافی است مواد اولیه را با هم مخلوط کنید و بعد به سراغ سس بروید.
- برای درست کردن سس این سالاد، ابتدا ماست را در یک ظرف بریزید و آن را با مقداری آب‌لیمو، آب‌نارنج یا سرکه هم بزنید. پس از آن نمک و فلفل را اضافه کنید. بهتر است پودر آویشن را در سس ترکیب نکنید و آن را روی سالاد بپاشید.