مواد لازم
| گوجه فرنگی | 10 عدد |
| پیازچه | 3 عدد |
| سیر | 2-3 حبه |
| گشنیز خرد شده | 2 قاشق غدا خوری |
| فلفل سبز | به میزان لازم |
| نمک و فلفل سیاه | به میزان لازم |
طرز تهیه
- گوجه فرنگی ها را بشوید و روی پوست آنها را با استفاده از چاقو بصورت بعلاوه برش بدهید و داخل آب جوش به مدت 10 تا 15 دقیقه قرار دهید . سپس از آب جوش خارج کرده و داخل ظرف یخ بیندازید و به آرامی پوست گوجه فرنگی ها را بکنید
- گوجه فرنگی، سیر، پیازچه ، گشنیز، فلفل قرمز نمک و فلفل سیاه را داخل مخلوط کن ریخته تا پوره یک دستی به شما بدهد و برای اینکه عطر و طعم خوبی به شما بده آن را به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید