طرز تهیه دسر موزائیکی گیلاس و شکلات
مواد لازم برای 16 نفر
| آب جوش | 2 قاشق غذاخوری |
| پودر ژلاتین | 1 قاشق چای خوری |
| مارشمالو | 250 گرم |
| شیر | 1 قاشق غذا خوری |
| شکلات خرد شده | 180 گرم |
| کره | 40 گرم |
| پسته | 200 گرم |
| نارگیل خرد شده | 2/1 فنجان |
| بادام | 100 گرم |
| شکلات | 200 گرم |
| بیسکویت شکلاتی | 250گرم |
| کره ذوب شده | 125گرم |
طرز تهیه
- به یک قالب مستطیلی 20 سانتی با عمق 4.5 سانت نیاز داریم .که باید کف و دیواره های آن را با کاغذ روغنی بپوشانیم
- بیسکویت ها را کاملا خرد کرده و با کره ذوب شده خوب مخلوط می کنیم و کف قالب می ریزیم و خوب فشار می دهیم تا به هم فشرده شوند . به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار می دهیم
- ژلاتین را با دو قاشق آب جوش خوب مخلوط کرده و می گذاریم روی بخار آب تا کاملا حل شود و کنار می گذاریم.در همین حال مارشمالو ها را با شیر را در یک ظرف ریخته و روی بخار آب قرار می دهیم تا دوب شوند یا روی حرارت متوسط
- به تدریج ژلاتین را به این مخلوط اضافه می کنیم و روی بیسکویت ها می ریزیم و دوباره به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار می دهیم تا سفت شود
- شکلات و کره را در یک کاسه بزرگ روی حرارت ملایم یا بخار آب قرار می هیم تا کاملا ذوب شوند، بادام، نارگیل و گیلاس را به شکلات اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم و روی لایه مارشمالو می ریزیم و به مدت یک ساعت در یخچال قرار داده و بعد به انداره دلخواه برش می دهیم