مواد لازم
| کره | 120 گرم |
| شکر | 1 لیوان |
| آرد | 2 و نیم لیوان |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| اسانس بادام | 10 قطره |
| بادام شیرین | به مقدار لازم |
| مربا یا مارمالاد | به مقدار لازم |
طرز تهیه
- کره نرم شده را درون کاسه ای بریزید و با شکر و تخم مرغ ها مخلوط کنید و با همزن انقدر بزنید تا کرم رنگ شود سپس اسانس را اضافه و مجدد مخلوط کنید
- آرد را کم کم به مواد دیگر اضافه کنید و با قاشق ارام بهم بزنید تا خمیر خوبی بدست بیاید سپس به مدت 30 دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد و راحت بتوانید به آن شکل دهید
- کف سینی فر کاغذ روغنی بیندازید ، به اندازه یک گردو از خمیر بردارید و با دست یا قالب شیرینی شکل بزنید ، مرکز شیرینی را با انگشت یا ابزار گود کنید و بادامی را درون گودی شیرینی قرار دهید ، بادام را با کمی فشار ثابت کنید ، مقداری مربا یا مارمالاد روی بادام بریزید تا گودی شیرینی پر شود سپس با فشار قاشق کمی شیرینی را صاف کنید
- به همین صورت تمام شیرینی ها را اماده کنید و درون سینی فر بچینید ، سینی را درون فری که از قبل با دمای حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید به مدت 10 – 15 دقیقه قرار دهید ( برای شیرینی نرم 10 دقیقه و برای شیرینی خشک 15 دقیقه لازم است )
- وقتی زیر شیرینی ها کمی طلایی شد سینی را از فر خارج کنید و اجازه دهید شیرینی ها خنک شوند ؛ شیرینی های سرد شده را از سینی جدا کنید و درون ظرف مورد نظر قرار دهید و رویش را با شکلات سفید اب شده یا پودر قند تزئین نمائید
- نکته ها : میتوانید از این شیرینی مقدار زیادی با طرح ها و مدل های مختلف تهیه کنید و درون ظرف سر بسته به مدت طولانی نگهداری نمائید ؛ از مربا یا مارمالاد با طعم ها و رنگ های مختلف هم میتوانید برای پر کردن این شیرینی استفاده کنید ، شیرینی ها را تا زمانی که خنک نشده اند از سینی فر جدا نکنید تا خرد نشود