مواد لازم
قهوه | 2 قاشق سوپ خوری |
شکر | یک چهارم فنجان |
نمک | یک پر |
شکلات نیمه تلخ | یک تخته کوچک |
آب | یک فنجان |
شیر | سه فنجان |
خامه | به میزان لازم |
طرز تهيه
- همه مواد را بجز شیر و خامه در یک ظرف ریخته و روی حرارت ملایم هم بزنید تا شکلات ، آب شود . به مدت 4 دقیقه آن را بجوشانید ، به تدریج شیر را به آن بیفزایید وقتی شروع به قل قل کرد ، آن را از روی شعله برداشته و با هم زن کاملاً هم بزنید تا مخلوط کف دار شود . سپس آن را در فنجان ها ریخته و روی هر فنجان خامه بریزید . 6 فنجان سرو کنید.