طرز تهیه تورتیلا با آرد سفید

" تورتیلا با آرد سفید"

از این دستور حدود 12 عدد تورتیلا به اندازه ی 25 سانتیمتر به دست می آید.

مواد لازم

طرزتهیه

1. آرد، بیكینگ پودر و نمك را در كاسه ای مخلوط كرده و با روغن جامد آمیخته، سپس كم كم آب را اضافه می كنیم تا جایی كه خمیر به دست نچسبد
2. خمیر را ورز داده و حدود 10 تا 15 دقیقه در كیسه ی نایلون می گذاریم تا بماند.
3. خمیر را به 12 قسمت مساوی تقسیم می كنیم و روی خمیرها را با نایلون می پوشانیم
4. هر قسمت را با وردنه نازك و گرد باز می كنیم. هر دایره حدوداً به قطر 25 تا 30 سانتیمتر باشد
5.  یك ماهی تابه ی چدنی یا ماهی تابه ای كه تفلون نباشد را با حرارت زیاد خوب گرم می كنیم و بدون روغن هر نان را حدود یك دقیقه می پزیم تا هر دو طرفش خوب پخته شود و كنار می گذاریم
6. نان ها را بعد از پخت، در دستمال پارچه ای می پیچیم تا خشك نشود