مواد لازم برای 2 نفر
| سیب زمینی متوسط | 2 عدد |
| کدوی سبز متوسط | 5 عدد |
| گوجه فرنگی متوسط | 5 عدد |
| پیاز بزرگ | 1 عدد |
| تخم مرغ | 2 تا 3 عدد |
| نمک، فلفل، زردچوبه | به میزان کافی |
طرز تهيه
- ابتدا پیاز را خرد کنید و به مدت دو دقیقه در تابه تفت دهید. نمک و زردچوبه را اضافه کنید و سیب‌زمینی را که نگینی خرد کرده‌اید داخل آن بریزید و بگذارید مواد كمی تفت بخورند.شعله را که تا این لحظه نسبتاً زیاد بوده است، تا حد متوسط پایین بكشید و در ماهیتابه را ببندید و بگذارید مواد 5 تا 7 دقیقه روی حرارت پخته شوند.
- کدوی حلقه حلقه شده را به مواد اضافه کنید و آن را نیز تا چند دقیقه سرخ کنید. وقتی رنگ کدو کمی برگشت و سرخ شد، گوجه فرنگی های خرد شده و تخم مرغ ها را روی آن بریزید و باز هم شعله را کمتر کنید تا مواد با در بسته 10 دقیقه بپزند.
- در مرحله آخر فلفل سیاه را روی آن بپاشید و غذا را سر سفره بیاورید.
- روی این غذا می توانید مقدار کمی پنیر پارمزان هم رنده کنید، که آن را خوشمزه‌تر کند. همچنین با ماست خامه‌ای هم می‌توان روی آن را تزیین کرد.