غذاهای دریایی
مواد لازم
| میگوی پوست کنده |
500 گرم |
| نمک |
به میزان لازم |
| سیب زمینی |
2 عدد |
| پیاز |
2 عدد |
| زردچوبه |
2/1 قاشق سوپخوری |
| فلفل |
2/1 قاشق چایخوری |
| آرد گندم |
1 استکان |
| تخم مرغ |
1 عدد |
| روغن |
4 قاشق سوپخوری |
طرز تهيه
- میگوی پاک شده را با آب و نمک بپزید. سپس همراه با سیب زمینی و پیاز پوست کنده چرخ کنید.مخلوطی از زردچوبه،فلفل،نمک و آرد را به مایه میگو اضافه کنید. تخم مرغ را بیفزایید و همه مواد را با هم خوب ورز دهید.بعد روغن را در ماهیتابه بریزید تا داغ شود سپس مقداری از مایه را در کف دست پهن کنید و دو طرف آن را در روغن سرخ کنید. بقیه مواد را به همین طریق درست کنید.
- در پایان کتلت ها را در دیس چیده و اطراف آن را با سبزیجات و سیب زمینی سرخ شده و نخودفرنگی تزئین کنید.