مواد لازم برای 8 نفر
| گوجه گیلاسی یا سایز کوچک | 8 عدد |
| ریحان خرد شده تازه | یک سوم پیمانه |
| پنیر پارمسان رنده شده | یک چهارم پیمانه |
| سیر | 2 حبه، خرد شود. |
| سرکه بالزامیک | یک قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون |
یک قاشق چای‌خوری |
| نان فرانسوی | یک عدد، به قطعات کوچک تقسیم شده و تست شود. |
| نمک | یک چهارم قاشق چای‌خوری‌خوری |
| فلفل | یک چهارم قاشق چای‌خوری‌خوری |
طرز تهيه
- درون کاسه‌ای، قطعات گوجه گیلاسی، ریحان، پنیر پارمسان و سیر را با هم مخلوط کنید.سرکه بالزامیک، روغن زیتون و نمک و فلفل را به مخلوط فوق اضافه کرده خوب هم بزنید.مخلوط فوق را روی برش‌های نان تست شده قرار داده و میل کنید.
- در صورت تمایل می‌توانید این پیش غذا را کمی حرارت داده تا پنیر آن ذوب شود.