طرز تهیه چند نوع اسنک

اسنک مرغ

مواد لازم برای 4 نفر 

سینه مرغ بی استخوان	200 گرم
سیب زمینی	2 عدد متوسط
پیاز	1 عدد متوسط
نان تست	16 ورق
گوجه فرنگی	2 عدد متوسط
پنیر گودا	8 ورق
سیر	2 حبه
پنیر پیتزا	به مقدار لازم
نمک، فلفل، زردچوبه	به مقدار لازم
کره	به مقدار لازم

 

طرز تهيه

1. در تابه ای مقداری روغن گرم کنید، پیاز را ریز خرد کنید و داخل روغن تفت دهید  برش های مرغ( برش خورده به صورت نواری باریک ) را همراه با نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کنید و حرارت را کمی بالا ببرید. مواد را مدام هم بزنید و 7-10 دقیقه در همین وضعیت تفت دهید . بعد از این مدت حرارت را خاموش کنید و بگذارید مواد قدری خنک شوند.
2. در کاسه ای سیب زمینی ( آب پز) رنده شده، پنیر رنده شده، سیررنده شده و کمی نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید . سپس مرغ را به این مخلوط اضافه کنید و مواد را به آرامی هم بزنید. سطح خارجی نان ها را با مقداری کره نرم شده پوشش دهید، مقداری از این مخلوط روی 8 ورق از نان های تست بمالید، دو برش از گوجه فرنگی( برش حلقه ای خورده ) و یک ورق پنیر گودا روی مواد بگذارید، 8 ورق دیگر از نان های تست را روی نان های آماده قرار دهید و اسنک ها را کمی فشار دهید تا کاملا منسجم شوند و بعد آنها را به مدت 3-6 دقیقه در دستگاه ساندویچ ساز قرار دهید تا برشته شوند.

 اسنک میگو

مواد لازم برای 2 نفر 

نان تست	۸ عدد
میگو ریز خرد شده	۲۰ تا ۲۴ عدد
قارچ خرد شده	۱۰۰ گرم
سیر رنده شده یا له شده	2 حبه
پنیر ورقه ای	4عدد
آویشن,نمک و فلفل	به میزان لازم

 

طرز تهيه

1. ابتدا مقداری روغن در تابه بریزید. خوب که داغ شد، میگو های خرد شده را بریزید.  وقتی که کاملا سرخ شد،سیر رنده شده را اضافه کنید. بعد قارچ را به میگو و سیر اضافه کنید و خوب هم بزنید. بعد نمک را هم اضافه کنید و در تابه را ببندید تا قارچ  آب بیندازد و با همان آب کمی پخته شود. 
2. . بعد که آب تبخیر شد، کمی دیگر تفت بدهید و بعد آویشن و فلفل رو هم اضافه کنید. روی نانهای تست مقداری سس قرمز بریزید و بعد و پخش کنید سپس مواد را روی 4 نان بریزید و یک ورقه پنیر روی هر کدام بگذارید بعد روی هر کدام یک نان تست دیگر گذاشته و در ساندویچ ساز بگذارید.
3. میتوانید از فر یا مایکرو فر یا ساندویچ ساز استفاده کنید.اگر میخواهید از فر استفاده کنید، دمای فر را به ۱۸۰ درجه برسانید و نان ها را تا زمانی که پنیر آب شود در فر نگه دارید. اگر از مایکرو فر استفاده میکنید هم تا حدی که پنیر آب شود کافیست و همانطور که گفته شد اگر  از ساندویچ ساز استفاده می کنید، باید یک نان دیگر هم روی پنیر بگذارید و بعد داخل ساندویچ ساز قرار بدهید.

اسنک کالباس

مواد لازم برای 2 نفر 

نان تست	8عدد
فلفل دلمه ای رنگی	به میزان لازم
پنیر ورقه ای	4 عدد
پنیر پیتزا	کمی
سس قرمز و خردل	برای تزیین
آبلیمو ,فلفل,نمک,شوید خشک	به میزان لازم
آویشن و پودر سیر	به میزان لازم
ذرت بخارپز شده	مقداری
کالباس	به میزان لازم

 

طرز تهيه

1. کالباس و فلفل دلمه ای ها را خرد نمایید و در یک ظرف عمیق بریزید،نمک , آویشن ,فلفل ,شوید و پودر سیر را اضافه کنید. به مقدار خیلی کم آبلیمو اضافه نمایید. پنیر پیتزا را در مواد بریزید.ذرت را که از قبل داغ کرده اید به نسبت بیشتر از سایر مواد روی پنیر پیتزا ریخته به طوری که هر دانه ذرت پنیر را آب کند.مواد را خوب هم زده و سپس آن را بین دو تکه از نان های تست بریزید و پنیر ورقه ای را روی آن قرار دهید و سپس از قطر نان مربعی را بریده تا دوتکه اسنک مثلثی شکل داشته باشید

2. دقت نمایید هر زمان که مواد را روی یک نان مربعی پخش کردید نان مربعی دیگر را روی آن قرار دهید.به همین ترتیب بقیه اسنک ها رو تهیه کنید و اسنک ها را در دستگاه ساندویچ ساز قرار دهید.بعد از چند دقیقه با یک چاقوی تیز هر نان مربعی شکل را که درون ساندویچ ساز به صورت مثلثی شده از هم جدا کنید.با سس قرمز و خردل روی اسنک ها را طراحی کنید و روی اون آویشن بریزید.