رستوران های ایرانی

پیش غذا

طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده با سیر و جعفری

سیب زمینی سرخ کرده,www.res2ran.com

مواد لازم برای 6 نفر 

سیب زمینی یک کیلو و سیصد گرم
روغن گیاهی 4 قاشق چای‌خوری
نمک سه چهارم قاشق چای‌خوری
روغن برای اسپری کردن مقداری
کره 2 قاشق غذاخوری
سیر 8 حبه، ‌کاملا خرد شود 
جعفری ریز شده تازه 2 قاشق غذاخوری
پنیر رنده شده پارمسان 2 قاشق غذاخوری

 

طرز تهيه

  1. فر را از قبل روی حرارت 400 درجه تنظیم کرده و گرم کنید. سه ماده اول را درون کیسه‌ای ( زیپ‌کیپ) ریخته و خوب آن‌ها را با هم مخلوط کنید. سیب‌زمینی‌ها را به صورت یک لایه روی سینی فر قرار داده و روی آن‌ها کمی روغن اسپری کنید
  2. سینی را در حرارت 400 درجه به مدت 50 دقیقه یا تا زمانی که سیب‌زمینی‌ها پخته شده و هر دو طرف آن‌ها طلایی رنگ شود حرارت دهید. کره و سیر را درون تابه بزرگی ریخته و روی حرارت کم به مدت 2 دقیقه حرارت دهید و هر چند وقت یک بار آن‌ها را هم بزنید.سیب‌زمینی‌ها، جعفری‌های خرد شده و پنیر را درون تابه اضافه کرده و خوب آن‌ها را با هم آغشته کرده و کمی حرارت دهید.
  3. سیب زمینی ها را گرم و با سس کچاپ یا سس تند (بسته به ذائقه) سرو کنید.

 

 

res2ran.com