پیش غذا
مواد لازم برای 6 نفر
| سیب زمینی |
یک کیلو و سیصد گرم |
| روغن گیاهی |
4 قاشق چای‌خوری |
| نمک |
سه چهارم قاشق چای‌خوری |
| روغن برای اسپری کردن |
مقداری |
| کره |
2 قاشق غذاخوری |
| سیر |
8 حبه، کاملا خرد شود |
| جعفری ریز شده تازه |
2 قاشق غذاخوری |
| پنیر رنده شده پارمسان |
2 قاشق غذاخوری |
طرز تهيه
- فر را از قبل روی حرارت 400 درجه تنظیم کرده و گرم کنید. سه ماده اول را درون کیسه‌ای ( زیپ‌کیپ) ریخته و خوب آن‌ها را با هم مخلوط کنید. سیب‌زمینی‌ها را به صورت یک لایه روی سینی فر قرار داده و روی آن‌ها کمی روغن اسپری کنید
- سینی را در حرارت 400 درجه به مدت 50 دقیقه یا تا زمانی که سیب‌زمینی‌ها پخته شده و هر دو طرف آن‌ها طلایی رنگ شود حرارت دهید. کره و سیر را درون تابه بزرگی ریخته و روی حرارت کم به مدت 2 دقیقه حرارت دهید و هر چند وقت یک بار آن‌ها را هم بزنید.سیب‌زمینی‌ها، جعفری‌های خرد شده و پنیر را درون تابه اضافه کرده و خوب آن‌ها را با هم آغشته کرده و کمی حرارت دهید.
- سیب زمینی ها را گرم و با سس کچاپ یا سس تند (بسته به ذائقه) سرو کنید.