غذاهای سریع
مواد لازم
| بال مرغ |
۸ تا۱۲ تکه |
| پیازچه ساطوری شده |
۳ عدد |
| پودر آویشن |
۲ قاشق چایخوری |
| زنجفیل پودر شده |
۱ قاشق چایخوری |
| فلفل دلمه ای |
۱ عدد |
| سیر له شده |
۱ عدد |
| آرد ذرت |
نصف پیمانه |
| تخم مرغ زده |
۱ عدد |
| آرد سوخاری |
۱ پیمانه |
| روغن |
به میزان لازم |
طرز تهيه
- ابتدا بال ها را بشویید و با مقداری نمک و فلفل آغشته کنید. سپس حدود نیم ساعت به آن استراحت دهید تا مزه دار شوند.
پس از این مدت، گوشت اطراف استخوان کتف را تا محل اتصال کاملاً عقب بکشید و استخوان را بیرون بیاورید.
- سپس در ظرفی جداگانه پیازچه خرد شده، فلفل دلمه ای ریز شده، پودر آویشن و زنجفیل را خوب مخلوط کنید و از مخلوط مواد به اندازه کافی بردارید و جای خالی استخوان در بال ها را با آن پر کنید. بعد با یک خلال دندان انتهای بال را به هم متصل کنید تا مواد ازداخل بال بیرون نریزد.
- سپس بال ها را ابتدا در آرد ذرت، بعد در تخم مرغ زده و در آخر، در آرد سوخاری بغلتانید و سپس در روغن داغ سرخ کنید.
می توانید این غذا را با سس کچاپ یا یکی از سس های متداول سرو نمایید.
- می توانید از سبزیجات دیگر مانند جعفری خرد شده نیز در مواد داخل بال استفاده کنید.همچنین بالهای مرغ را می توانید علاوه بر نمک و فلفل با کمی زعفران آب کرده نیز مزه دار کنید. این خوراک را می توانید همراه با سیب زمینی سرخ کرده سرو کنید.